牛肉と、畑の牛肉と。

大豆の畑を少し片付けた。
乾燥大豆の収穫まで置いておく列はそのままに、枝豆で収穫してしまった列の支柱やマイカ線を撤去し、草や刈り残した茎を抜くところまで。トラクタできれいにしたあと、貯蔵用の玉葱を植えるか早春どりの葉ものを播くか。

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月曜、晴れ。
朝ごはんは、弁当おかず残りのスパゲティ・ナポリタン、ソーセージ炒めなど。
午前：野菜セット荷造り、宅配便出荷、市内配達。

昼ごはんは、初めてつくってみた牛丼。
冷凍庫に小間切れが少し残っていたので、芽の出始めた玉葱と甘辛く煮てみたのだけれど、あの甘さにはならなかった。“本物”はかなり砂糖を入れるのか、あるいは何か出汁が入っているのかもしれない。

社会人になりたての頃、ときどき吉野家に行った。
残業が終わって電車に乗る前に、最寄りのＪＲ駅だった有楽町の高架下あたり。その店はまだあるのだろうか。

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午後：大豆（畑の牛肉）の畑の片付け、明日出荷分の収穫、荷造りを途中まで。

晩ごはんは、鮭のソテー、枝豆（畑の牛肉）、さつま芋サラダ、梅じゃが煮。

＜本日の野菜セット＞例
じゃが芋・里芋・さつま芋から２～３種、枝豆（普通のと茶豆）、まびき大根、人参まびき菜。