オクラ✕素麺

この季節、毎日ほぼ必ず食卓にのぼるオクラ。
これはオクラと豚挽肉の麻婆素麺で、素麺も夏の定番食材だから、この組み合わせも必然的に頻出。シンプルな塩麺や醤油麺もいいけど、こんなアレンジも自由自在で限界なし。

フジグラン西条にほぼ毎日出荷中。
普通の五角オクラと、“オクラ好きが選ぶ”丸莢の島オクラ、どちらかの場合もありますが、ぜひお買い求めください。

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日曜、晴れ。高温注意情報は26日連続。雨らしい雨なし39日。
朝ごはんは、しうまい、ピーマンじゃこ天炒め。

午前：中学校の親子奉仕活動でグラウンド周りの草刈り、花壇の剪定など。
こちらに出たので、同時間帯に行われた昨晩の地蔵祭（盆踊り）の片付けは欠席。11時頃に帰宅してから収穫。
昼ごはんは、はまちのあらと豆腐の味噌汁。

午後：荷造り、フジグラン出荷、胡瓜とモロヘイヤの水やり。
晩ごはんは、マカロニとチーズのサラダ、鶏笹身ともやしとオクラのサラダ、じゃこ天。