前回に続いて、炒飯。
そしてまた、これも炒飯というより。
つくったのは、菜の花炒飯。
できたのは、ごはん炒菜の花。
１人前に菜の花たっぷり１パック分。
先日のキャベツと同様、先に茹でておいて仕上げに混ぜる感じ。
菜の花は何にでも使える。
おひたしや辛し和え、すまし汁などの実、他の葉物と同じように炒めたり煮たり。
山菜みたいに天ぷらもおいしい。
アスパラの代わりに、本来ならアスパラを使う料理に。
ブロッコリィの代わりに、ブロッコリィ主役の料理に。
菜の花、絶賛販売中。
＊
3/2（土）～3/8（金）の記録を。
天気は、土曜の夜から日曜の朝に雨、水曜がときどき小雨、木曜の昼に大雨。
土曜、春の苗の定植、トンネルがけ。空豆の摘芯など。
日曜、消防団で水利点検と独居高齢者訪問。
火曜、夜に人・農地プランの集落座談会。
その他の日はほぼ通常通りの出荷作業中心。
＜最近のフジグラン西条＞
さつま芋（金時）、大根、小松菜、菜の花、プチブロッコリィ。
＜最近の野菜セットの例＞
さつま芋、人参、大根、大根まびき、葉つき蕪、プチブロッコリィ、菜の花から。
葉ものは、春キャベツ、小松菜、春菊、リーフレタス類から１～２種。
そしてまた、これも炒飯というより。
つくったのは、菜の花炒飯。
できたのは、ごはん炒菜の花。
１人前に菜の花たっぷり１パック分。
先日のキャベツと同様、先に茹でておいて仕上げに混ぜる感じ。
菜の花は何にでも使える。
おひたしや辛し和え、すまし汁などの実、他の葉物と同じように炒めたり煮たり。
山菜みたいに天ぷらもおいしい。
アスパラの代わりに、本来ならアスパラを使う料理に。
ブロッコリィの代わりに、ブロッコリィ主役の料理に。
菜の花、絶賛販売中。
＊
3/2（土）～3/8（金）の記録を。
天気は、土曜の夜から日曜の朝に雨、水曜がときどき小雨、木曜の昼に大雨。
土曜、春の苗の定植、トンネルがけ。空豆の摘芯など。
日曜、消防団で水利点検と独居高齢者訪問。
火曜、夜に人・農地プランの集落座談会。
その他の日はほぼ通常通りの出荷作業中心。
＜最近のフジグラン西条＞
さつま芋（金時）、大根、小松菜、菜の花、プチブロッコリィ。
＜最近の野菜セットの例＞
さつま芋、人参、大根、大根まびき、葉つき蕪、プチブロッコリィ、菜の花から。
葉ものは、春キャベツ、小松菜、春菊、リーフレタス類から１～２種。
畑の物は、どんどん花咲くし、苗うえ、種まき、毎日なかなかおもうように、はかどりません。草とりも。
また、機会がありましたら、お話きかせて頂きたいです。
長くなりましたが、ありがとうごさいました。
遠路はるばる藤田家族の野菜をお求めくださり、ありがとうございます！
菜の花はそのとおり、小松菜です。
いま出している小松菜は冬のあいだトンネル栽培だったのを２月に外したものです。ぼちぼち花が咲きそうな雰囲気です。
雨が多い季節になりましたね。これからは多少作業が遅れてもどんどん育っていきますので、あせらずぼちぼちやりましょう！