イタリア人は、フォークで骨を。

そしてまた、魚。
大根葉のスパゲティに載っかっているのは、かさご。
そう、先日の「10尾で198円＋税」の。

木曜の昼、学期末で早く帰ってきた真とふたりランチ。
かさごをソテーして取り出したフライパンを白ワインとパスタのゆで汁を少々でこそげ、旨いスープを煮たてたところに茹で上がったスパゲティと大根葉を投入。
ざっくり混ぜて、大雑把に塩・胡椒してできあがり。

地中海風スパゲティだ、と意味不明なことを言いながら食べた。
イタリア人はフォークでかさごの骨と身をうまく取り分けることができるのだろうか、と、どうでもいいことを言いながら。
あと、おにぎり２個ずつ。

そういえば、12/15のNHKラジオで、地中海料理と健康についての話をしていた。
松生恒夫「大腸の健康法」。ストリーミングでも2/10まで。

四国・瀬戸内、愛媛県西条市で、地産かさごの骨をフォークでがんばって取りながら楽しむランチはいかがですか？

＊

19(木)は雨があがってもどんより曇り空。
20(金)はまずまずの日差しで、洗濯物もどうにかこうにか。
両日とも出荷中心、あとは年末なので作業場を片付けたり机仕事を片付けたり。
木曜の昼に、消防団の「年末年始火災予防運動」のぼり立て。

21(土)は曇りときどき日差し。
大掃除の一環で、網戸や雨戸を洗ったり拭いたり、室内灯のカバーをひっくり返して小さい虫の残骸を一掃したり。
裏の塀際からお隣の庭に空中侵犯していた南天と山椒もばっさり切った。なので、正月飾りは南天なしで作らなきゃ。

夜、市街方面で忘年会。
たまには運動をと歩いていったら案外遠く、30分近くかかった。帰路は送ってくださって大助かり。
みなさま楽しい時間をありがとうございました。

＜最近のフジグラン西条＞
里芋（Ａ品と衣かつぎ向き小芋）、さつま芋（Ａ品と小芋）、大根、サラダセット、プチブロッコリィ。

＜最近の野菜セットの例＞
里芋・さつま芋・じゃが芋から１～２種、大根（青首または源助）、九条葱、ブロッコリィ（またはプチブロッコリィ）、キャベツ、小松菜など。
セットによってほかに、白菜、水菜、レタス類（リーフ、玉、サラダセットのいずれか）から。