新着日本酒～天青秋あがり

「天青」とは、中国の皇帝が理想の青磁を雨上がりの空の青さと表現した言葉。
何事にも、困難の後に訪れる晴れやかな心をも表すのだろう。
一日の疲れを忘れさせてくれるような爽やかな風味の美酒が湘南茅ヶ崎の地酒「天青」だ。
その「天青」のひやおろしが登場。
ひやおろしは、夏の間涼しいところで寝かして置いたお酒を卸したお酒。
秋のお酒だ。
台風一過の青空を願って飲む。
秋の肴と共に飲む。
心の晴れる味わいを飲む。
とにかく、天晴れな味わいの天青秋あがりである。