おすすめではないカクテル～クアトロの父のモカ・ミルク

酒税法ではお国の許可無く、お酒に他のもの（水以外）を加えると新たな酒を造ったとみなし密造酒扱いになる。
ただし、カクテルなどお客様から注文を受けてから作ったものはかまわないそうだ。
しかし梅酒のような予め仕込んで作ったものはカクテルの仲間だと云ってもダメとか。
クアトロの父が作った“コーヒー・リキュール”が美味しく出来上がった。
ホワイト・キュラソーに、コーヒー豆と砂糖を加え二週間ほどで完成しました。
これも密造酒なのだろうか。
販売されているモカ・リキュールと飲み比べても遜色ない出来上がりで、何よりも香りが良いのがお気に入りです。
このコーヒー・リキュールに生クリームをフロートしたカクテル“モカ・ミルク”は暑さに疲れた体を癒やしてくれることだろう。
アイスクリームにかけても美味しい。
しかし、これを販売すると密造酒販売になり、クアトロの父は逮捕される危険がある。
ここは、個人的に楽しむことにしよう。