【茶空間】

静岡を訪れた時は必ず といっていいほど立ち寄って来る お茶の郷 （お茶の博物館）
初めて訪れてから、12年以上は経っているでしょうかね・・・　
その当時、まだ「オチャサイズ」の「オ」の字も、具体的な「お茶屋」のイメージもなく、
将来 どこにもに無い「お茶」を楽しめるカフェを模索している時でした・・・

昔、一度書きましたが、今は「日本茶」のインストラクターでお茶に携わっていますが、
実は「烏龍茶」の魅力に惹かれてしまい 「中国茶」 の方を先に勉強していました。

その時「お茶の郷」で見た展示に心を打たれ、お茶って知ってるように見えて あまり知られていないことが多いので、
いつかは博物館も兼ねたお店を創りたい・・・　具体的な一歩が見えた瞬間でした。

　

その一部ですが、「中国茶」は 主に、緑茶・青茶・黄茶・白茶・黒茶・紅茶に分類されています。
その違いを水色と茶葉の形でわかり易く展示してありました。　
もちろん静岡にあるので、日本茶の展示（紹介）がメインですが なるほどなぁ・・・　と感激したのを今でも覚えています。

「オチャサイズ」カフェ（仮名）では、日本茶はもちろん中国茶も用意します。
「お茶」に触れ、「お茶」を知り、「お茶」を楽しむ・・・　そして「お茶」を利用する。　
そんな空間を長年夢見てきました。　　18年かかってやっと形になりそうです・・・
18年かかって集めた物 を交えて・・・　それがボクの【茶空間】・・・（キモト）

※ そう言えば、「オチャサイズ」の初めの頃って「中国茶」も使っていたような記憶が・・・？