体調を気遣い友人が送ってくれたSoup Stock Tokyoのスープ詰め合わせ。
今日は阿波尾鶏の参鶏湯をチョイス。
原材料名を見て驚いたが雑穀を多種類使っている。
胚芽押麦、餅米、はと麦、黒米、モチキビ、大豆、赤米、モチ粟、とうもろこし、
9種類も使っている。
高麗人参とにんにく、生姜、葱等元気になる素材がいっぱい。
店舗の味がそのまま楽しめるようになっているのだろう。
実際お店で頂いても本格的な味だ。
ちょっとスパイシー・鶏と雑穀の旨みたっぷりのスープで
また1歩元気になれそうな気がする。