まつたけ山復活させ隊運動ニュース

 松茸は奈良時代から珍重されてきたが、絶滅が心配される.松茸山づくりは里山復活の近道であり里山の再生は松茸復活に繋がる.

まつたけ山復活させ隊 NEWSLETTER 1453  随分と寒くなってきました.でも変動の振れ幅が大きい!

2019年10月07日 |  マツタケの林地栽培 

10月11日(金)は、第705回活動日です.京都市左京区岩倉 村松138-20 香川山(自称:下記アクセス)にお集まり下さい.ブログ報告は内田 正明さんです.当日夜、是非ご覧ください.

 JIDF里山再生と岩倉焼ラボ・まつたけ山復活させ隊まつたけ祭は、生の松茸なしのイヴェントになりましたが、中野さんを初め食当の方々の頑張りで好評裏に終わりました(前回宮崎報告).生の松茸なしというまつたけ山復活させ隊としては変則いや屈辱と言う思いを吹っ飛ばす料理が供されました.ご参加戴いた皆様、また多くの差し入れに厚く御礼を申し上げます.

図 1. 京都岩倉香川山の地温と雨の様子.9月21日に地表下10cmで19℃を呈している.10月になって温度は下降しているが、気候の変動がどう現れるか、心配です.

 京都岩倉香川山の地温を見ると(図 1)、9月21日午前4時に19℃を示している.シロの一部は、マツタケ原基形成刺激を受けた模様です.京都府下に於いてもそのようなシロはあると思われる.友人Iさんから連絡を戴きました.右京区梅ヶ畑(髙雄)、北区小野郷、中川、真弓、杉阪、宇治田原町からマツタケ発生の報告があります.でもどこもマツタケは不作の予兆があるとのことです.取り手の方々の見方がそれぞれあって大変面白いものです. 香川山では、シロは当日の最高地温20.5℃にさらされ、刺激はキャンセルされたと考えます.10月になって、地温は順調に下がっているように見えますが、今後どうなるでしょう?
 10月10日に、和歌山県東富貴の試験地の発生調査に出かけます.発生にお目に掛かれると期待します(問い合わせは川本 勝さん).

 前回の活動日に、仲間の池内正憲さんが、まつたけ山復活させ隊で使う米(300Kg)を運び入れてくれました.彼の米作りの工夫を書いた「今年の稲作」の様子を掲載しました.米作りなんて試みたことがないものにとっては、いやぁー、いろんな工夫があるものと感心しました.どうかお読みください.

2019年のお米ー米作りの工夫ー

 2019年は、疎苗を実践してみました。疎苗とは、通常と比べて苗を植える間隔を拡げて、一株を太くするというものです。苗間隔を拡げ、太陽が多くあたるようにし、肥料も多めにします。こんな感じです。刈り取り日に撮影した苗の足元です(写真1)。実は昨年も苗の間隔を拡げて植えたのですが、一部だけでした。こんな感じで育った(写真2)。

写真 1. 株間を広げている.そのために分けつ数も多い.写真 2. 昨年は、試験的に一部の株間を広げて見た.
 
 刈り取り時期は、2つに分けています。乾燥機に一度に入らないため、2度に分けるので、2度目の収穫は、1週間後となります。他所は、一度に連続乾燥するため、刈り取りは一度です.私は、食味を良くしたいので、乾燥に時間をかけます.2段乾燥します、数日おいて再度最終乾燥をします。そうすることで、均一の水分量にすることができるのです。通常の乾燥だと、水分量がばらつき、食味を考えず乾燥気味にしないと保存できないのです。
 JAは、乾燥気味でないと引き取りません。それで、2度目の刈り取り米は、すべてJA向けに処理しJAに納入としました。

 実はJAは、早い刈り取りのほうを欲しがるのです。なぜかというと青い米が3割以上欲しいと指導しています。少し青いのがあると、甘みがあるということらしいです。また、早く刈り取ると、小米が増えます。それは、肥料としてJAが引き取ります。

 刈り取りを1週間遅らせると、小米の量は半分になります。みんな成熟して収量は増えるのですね。で、自分たちの食べるコメは、1度目の収穫米にしました。^^;

 今年は、疎苗とともに、畦の近くには、苗を植えないということもしましたが、植えていない場所では、草が繁茂したため、草取りに苦労しました。実は、苗の周囲をトラクターで回れるようにして、土手の草と隔離しようとしたのですが、苗が土手のほうまで流れて育ったりしたため、トラクターを入れるのを躊躇せざるを得ませんでした。
 
 これらの結果、田のひろさに比べて、収穫量は減りましたが、苗の成長で一株の収穫量に関しては、1.5倍くらいになっているのではないかと感じています。 
 今年のコメは昨年よりも、もちもちでおいしいかも(写真3)。池内さんの米についての連絡先(090-7889-2642)

写真 3. ひと株の収量が1.5倍になっていると思われる.

【お知らせ】
きのこ観察会
1)京都御苑きのこ観察会
【日時】10月12日(日) きのこ観察:午前9時30分~12時 
【場所】京都御所 堺町休憩所集合(間之町口 地下鉄烏丸丸太町駅下車、東へすぐ)御所内を巡ります.
 主催者は京都御苑きのこ会(世話人・同定人:佐野修治氏) HP( http://gyoenkinokokai.web.fc2.com/ )参照下さい.
 参加料は無料、事前申込不要.京都御苑は国民公園で、動物・植物・菌類の採集は禁止されています.


【まつたけ山復活させ隊に参加するには!!】
 絶対的相利共生関係にある生物種間の深い絆も、いとも簡単に崩れることが普通にある.これを共生関係のタイプの進化要因と考える.ヒトとアカマツそしてマツタケの共生関係にも学ぶものがあるように思える.
Key words:相利共生(Mutualism), 共生体(Symbiont)、マツタケ、アカマツ
 
 この会は、個の能力を最大限に発揮でき、参加者の数だけ面白いことが創造できるように自由に主体的に活動できる.参加は誰にも開かれているが、施設の安直利用(いいとこ取りする参加)は、これを認めない.「香川山に来る」こと、それは、当然、マツタケ山づくりを共に楽しむことに共感を持ち、また、自らの能力をみんなのために提供することを厭わない.そうでなければならない.
 
 我々まつたけ山復活させ隊には、山づくりをすること、資材等を運ぶこと、薪をつくること、病害木を焼却すること、畑や水田を守ること、食事を作ること、道具類を整備すること、拠点を整備すること、道路を補修すること、バイオトイレを守ること、多機能窯を守ることなどがある.これらの作業実施に際して、すべての参加者は自らの体調・体力にあわせて、互いに支え合い助け合うことが必要である(応分の負担).


【まつたけ山復活させ隊の心得】
あせらず!むりせず!ゆっくり!とまつたけ山づくりを楽しみましょう!

暑さと寒さ対策を充分に致しましょう!!

1.熱中症に気をつけましょう!こまめに水分と休息を日陰でとりましょう.

2.チェーンソーで立木を伐る作業は、周りの人払いが必要です.取り扱いを習熟するまでチェーンソー作業は厳禁です.万が一事故の場合は自己責任とは言え、班の世話人はその責任を問われます.

3.伐木作業の『基本は忘れずに!』.掛られ木の伐採時に事故が発生します.作業は慎重に!

4.切り株を残さないように地際から伐りましょう! 急斜面に残された切り株につまづき小径木の切り株で顔面を怪我する大事故もあります.

5.脱いだ衣服やリュックなどは地面に置かないように習慣づけ、マダニ対策の常識としましょう! 
 イノシシやニホンジカの行動エリアが拡大し、マダニと接触するチャンスが飛躍的に増えている.SFTSウイルスの媒介、リケッチア(ツツガムシ病)の媒介、治癒しても後遺症の残るダニ媒介性脳炎症などが、日本で見られます..

6.アシナガバチ・マルハナバチに刺されないように(アナフィラキシーショック)、オオスズメバチも活動期には危険です.

7.京都や滋賀で、2009年以降、真っ赤な体とクワガタのような大あごを持つヒラズゲンセイの生息が確認されている.ツチハンミョウの一種で体長約2、3センチ.体液が有毒で、皮膚につくとかぶれや水ぶくれを引き起こすことがある。クマバチに寄生し、クマバチが好むサクラや古い木造家屋などに営巣、多様な場所で見られるという.

8.家庭廃棄物無断持ち込みは厳禁(問い合わせは吉村へ).
 食費の払い忘れなども時々あります.ご注意下さい.
 小物が時々なくなります.これも共有財産です.大切に使わねばなりません.
 使用した道具類は点検・掃除後、元に戻す、損壊した時には世話人にその由連絡する.
 ガソリン缶などの放置がときどき起こります.元に格納すること.
 チェーンソーなど機材保管庫の扉は最後の利用者が閉めること.
 用いたコップなどの洗浄・後片付けも忘れないように! 
 害獣侵入予防装置を閉める・ロックを忘れないように願い上げます.
 

【まつたけ山復活させ隊活動】

活動開始は午前10時頃から、終わりは午後4時頃.自由参加可能 ただしコアータイム昼食時は必ず参加のこと.

§参加費は無料;メンバー参加者には、食材費+消耗品費として現在400円を徴収.初参加者・見学者などは500円(二度目からは400円).ただし、消耗品費は皆さんの浄財カンパで成り立つ、或いは必要に応じて徴收.

§参加や見学希望の方は、参加日や人数などを主催者にメールもしくは電話下さい.また、ブログ画面左にあるカテゴリーから「まつたけ山復活させ隊とは」を左クリックでご覧下さる様にお願いします.

まつたけ山復活させ隊 活動日
回 開催日  報告担当者 男厨シェフ 特別企画 

705 10月11日(金) 内田
706 10月19日(土) 三輪   松本
707 10月25日(金) 吉村
708 11月02日(土) 宮崎
709 11月08日(金) 内田
710 11月16日(土) 池内   川崎
711 11月22日(金) 三輪
712 11月30日(土) 吉村
713 12月06日(金) 宮崎
714 12月14日(土) 池内   内田
715 12月20日(金) 内田       忘年会
      2020年
716 01月11日(土) 三輪
717 01月17日(金) 吉村
718 01月25日(土) 宮崎   松浦
719 01月31日(金) 内田
720 02月08日(土) 池内
721 02月14日(金) 三輪
722 02月22日(土) 吉村   川崎
723 02月28日(金) 宮崎
724 03月07日(土) 池内
725 03月13日(金) 内田
726 03月21日(土) 三輪   松本
727 03月27日(金) 吉村

 なお、やむを得ず開催日・担当などの変更が生じることがあります.ご了解下さい!
 

§活動場所:京都市左京区岩倉 村松町138-20 香川山(自称)
アクセス:公共の乗り物利用を薦めます.自家用車駐車スペースも2台分はある(下記(aかb)をご覧下さい).
 京都バスの「岩倉 村松行き」終点「岩倉 村松」が便利です.地理不案内の方は、バスを降りたら、吉村(下記)まで電話下さい.
バスに乗車するには、
ア)阪急京都線 烏丸駅で市営地下鉄烏丸線に乗り換え、国際会館下車.(ウ)に続く
イ)京阪本線 出町柳駅から(加茂大橋東詰め北へ上ル西側)乗車 約26分
ウ)京都地下鉄烏丸線 国際会館下車 3番出口からバスターミナル1番 乗車 約15分
(地下鉄烏丸線はJR京都駅、烏丸四条、烏丸御池、国際会館などに停車)

車の方は、
a)岩倉ゴルフクラブを目的地にする.
 ゴルフ場入り口の案内看板が見えると(ゴルフ場専用道路の右折は行き過ぎです)、左に大きな駐車場(松尾ガレージと小さく表示がある)が見える.その北側に道路(路面に滑り止め化粧)がある.その道路(住宅内道路に見える)を左折で進入、次いで右折、左折そして左にカーヴすると車止めが見えます.車止めの右側に入り口あり.分からなくなったら吉村(下記)に電話ください.

b)京都バス「岩倉 村松行」終点岩倉村松バス停を目的地にする.その付近からから吉村(下記)に電話下さい.

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§カンパありがとう!

   
§カンパお願い: 運営は皆さんのカンパで成り立っています!
         みやこ松茸・里山復活! 京都の文化・景観を守るために、里山林整備に努力しています.
   
カンパの振込先
 氏名:  まつたけ十字軍 代表 吉村文彦
 銀行名: 京都銀行 山科中央支店 口座No. 普通預金 3698173


§主 催

吉村 文彦(微生物生態学;マツタケ生物学)
まつたけ山復活させ隊
Movement for Regeneration of Matsutake Forests
京都市山科区御陵岡ノ西町38-27
090-6227-4305 miyakomatsutake@gmail.com

香川山オーナー
 香川 晴男


§協 賛
澤田山オーナー
 澤田 幸雄

玉城山オーナー
 玉城 一郎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コメント
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