まつたけ山復活させ隊運動ニュース

 松茸は奈良時代から珍重されてきたが、絶滅が心配される.松茸山づくりは里山復活の近道であり里山の再生は松茸復活に繋がる.

まつたけ山復活させ隊 NEWSLETTER 1041

2015年09月15日 |  マツタケの林地栽培 

北海道、岩手岩泉、京都丹波、和歌山富貴のマツタケの発生写真をご覧下さい.


            十勝岳麓アカエゾマツ林のマツタケ 

   

            岩手県岩泉まつたけ研究所試験林

                          京都亀岡丹波まつたけ(2006年撮影:京マツタケ?)

和歌山富喜マツタケ 手にしているのは僕です.

 私たちは発生するマツタケを見て「お~う」と歓声を上げますが、どのような形のものに感動するか2タイプがあります.辺りにプンプンとあの香りを漂わせる大きく開いたマツタケを見て、納得するタイプはまつたけ先進国の人たち、地面からまっすぐりりしく立ち上がっている立派な美しいつぼみを見て「良いなぁ~」と思うタイプはマツタケ後進国首都圏の人たちです.
 
 どちらになじみがあるかということで決まっているようですが、まつたけの質を決める基準も時代に流されていますが、鎌倉時代からそれを楽しんでいた関西の選別基準が基本となっています.昔から姿や香りを問うていた関西がまつたけ先進国なのです.

 和歌山県上筒香イワタ山でも5本の発生が確認できました(13日).時期は平年並みです.山主の岩田さんが、4-5年前に地掻をした場所の新発生です.彼は面白い考えを持っています.地掻、これが重要、と樹木の密度調整をすればマツタケを目的の場所に誘導できると言います.あらゆるところに胞子が飛んでいるといううらやましいところなんでしょうね.
 
 一度中休みがあった北海道十勝岳のアカエゾマツ林で腐植層の厚い日当たりの少ないエリアで秋本番のマツタケが発生と連絡がありました.岩手県沿岸も、いったん発生量が落ちているようですが、雨も上がり気温も上がるようですからこれから秋本番の発生があると期待します.

 今年の季節の変わり目は朝夕が寒いほどです.雨も適当にあるように思います.台風の発生もこれからもあるでしょう.関東東北のような記録的豪雨は大いに困りますが、雨はあるように思われます.しかし、台風は得てして暖かい南風を呼び込みます.残暑とは言いませんが、シロ表面の温度が高くなり発生の高温障害を起こすことがあります.豪雨と長時間の暖かい南風は避けてほしいものです.

 関西地区では、このままの気象状態で秋が進んでくれると、今年はシロの生長に見合った発生量が期待できる確率が高まっているように思います.私たちもまつたけ発生調査(お知らせをご覧下さい)で出会うことを待ち望みます.

9月18日(金)は、まつたけ山復活させ隊第505回活動日です.午前10時に京都市左京区岩倉 村松138-20 香川山(自称)にお集まり下さい.活動報告は、内田 正明さんです.当日夜、ブログを是非ご覧ください. 

あせらず!むりせず!ゆっくり!とまつたけ山づくりを楽しみましょう!
ひと頃の酷暑はもう来ないでしょうが、熱中症にならないよう こまめな水分補給と休憩を心がけましょう!
ダニや虫刺され、マムシなどに注意しましょう! 脱いだ衣服やリュックなどは地面に置かないように致しましょう!  

【お知らせ】まつたけ発生に合わせて追加や変更などがあります.ご確認下さい!!

マツタケ発生調査を行います.参加ご協力をお願いします.比良山系グリーンパークと丹波篠山長谷山調査は、今年初めての場所です.事前調査を行います.

1)比良山系尾根筋アカマツ林グリーンパーク想い出の森調査(詳細は榎本さんまで)事前に予備調査を実施.
  1回目調査日は10月12~13日、グリーンパーク泊(猫田シェフのアウトドア料理)
  2回目調査は10月18~19日  グリーンパーク泊(猫田シェフのアウトドア料理)
  滋賀県朽木の天空温泉前現地集合:10時30分~講演、昼食後、びわ湖りす森倶楽部(金子さん)の案内で調査  
   数台の自家用車に分乗で出かけます. 
 
2)和歌山県上筒香岩田山調査を10月21-22日くらいに考えています.発生状況で決定(猫田さん担当).9月13日 5本の発生を確認.岩田さん曰く、地掻後の新発生.マツタケがもっと発生する山にも案内.
 岩出市(?)のホテルに宿泊し、まつたけ山復活させ隊で地掻をします.

3)10月25日(日)に北山調査.後、JR花園駅傍の居酒屋で中間総括(昼弁持参:詳細は三品さんまで).
 
4)10月27日(火)か28日(水)くらいに 篠山市小原地区長谷山(入札済み)の調査を考えています(猫田さん・榎本さんまで).事前に予備調査を実施.             

5)11月2日(月)ツガ種子集め 於:鞍馬山 土屋和三さん同行(詳細は榎本さんまで)

6)滋賀県長浜市(旧浅井地区)調査と講演(11月予定)

調査ではありませんが、
京都造形芸術大学 環境学受講生(人数不明)のまつたけ山づくり体験を10月31日(土)に行いますので、里山再生活動の啓蒙とお考えいただき、特段のご配慮をメンバーの皆さんにはお願いを致します.
 
マスメディア取材
1)9月26日、NHK 中村アナ(ラジオ深夜便)が取材に来ます.ご協力をお願いします.10月17日NHKラジオ深夜便でまつたけ山復活させ隊が話題になります(40分間).放送は18日午前4時からです.
2)9月28日 午前11時頃、 KBSテレビ 「味の大捜査」出演の役者津田治とスタッフが取材.放映日は10月29日 午後7時より(KBSテレビ).まつたけ料理は12日に撮影済み.
 
 

【前回の活動の様子】写真は左クリックで拡大します.
 届いたまつたけをどう調理するか検討中.これは吸い物用、こちらはご飯用、今年はまつたけのフライに挑戦.お陰様で、まつたけを堪能した日でした.

フライを食べる仲間たち、カメラは「味の捜査」番組作成のKBSテレビクルー.  ご飯用に!


 もう一つの出来秋

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【まつたけ山復活させ隊とは!】
マツタケの生活する里山再生・保全のため集うものである.

 我々の仲間には、山づくりをする人、運ぶ人・軽トラを貸してくれる人、薪をつくる人、病害木を焼却する人、畑や水田を守る人、食事を作る人、道具類を整備する人、拠点を整備する人、道路を補修する人、バイオトイレを守る人、多機能窯を守る人、山を提供する人、ブログ読者など参加者と支援者がいる.すべての参加者は、運動の目的を実現するために互いに対等で支え合い助け合うことを必要とする.

活動には、目的はあっても参加者の行為を縛る規約らしいものはない.個の能力を最大限に発揮でき、参加者の数だけ面白いことが創造できるようにと願ってのことである.しかし何をしても良いわけでは断じてない.


§活動場所:
京都市左京区岩倉村松町138-20 香川山 (自称:京都バス停留所「岩倉村松」から北東へ450m徒歩6分)
活動開始は午前10時頃から、終わりは午後4時頃.自由参加可能 ただしコアータイム昼食時は必ず参加のこと.

アクセス:
京都バスの「岩倉 村松行き」に乗車.
このバスに乗車するには、
ア)阪急京都線四条河原町駅で市営地下鉄烏丸線に乗り換え、国際会館下車(エ)に続く
イ)京阪本線出町柳駅から(加茂大橋東詰め北へ上ル西側) 約30分
ウ)京都市営バス5系統に乗車、国際会館下車(エ)に続く
エ)京都地下鉄烏丸線国際会館から(3番出口からバスターミナル1番)約15分
(地下鉄烏丸線はJR京都駅、烏丸四条、烏丸御池、国際会館などに停車)

§参加費は無料;ただし、消耗品費は皆さんの浄財カンパで成り立つ、或いは必要に応じて徴收.メンバー参加者には、現在、食材費+消耗品費として400円を徴収.登録外参加者・見学者などは要500円(施設利用代などを含む).

§参加や見学希望の方は、ブログ画面左にあるカテゴリーから「まつたけ山復活させ隊とは」を左クリックでご覧下さる様にお願いします.また、参加日や人数などを主催者に電話下さい.
内容
まつたけ山復活させ隊の活動について 
§1 我々のまつたけ山再生運動とは? 
§2 まつたけ山復活させ隊に参加するには 
§3 私達のマツタケ山造り(作業方法の特徴)
§4 こんな活動をしています! 
§5 今年の予定と目標?

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まつたけ山復活させ隊活動日

2015年9-12月
回 開催日    報告担当者 男厨シェフ

505 09月18日(金) 内田
506 09月26日(土) 宮崎  松本   NHKラジオ深夜便 中村アナ取材(10月17日放送;18日午前4時)
507 10月02日(金) 三輪       JIDFラボ 松茸山再生と岩倉焼 第8回 まつたけ(予定)に合う岩倉焼き鑑賞(マツタケ代として1500円をいただきます.KBSテレビ取材
508 10月10日(土) 榎本       
509 10月16日(金) 内田
510 10月24日(土) 宮崎  内田・榎本班
511 10月31日(土) 池内       京都造形芸術大学 環境学受講生体験
512 11月07日(土) 三輪
513 11月13日(金) 榎本       JIDFラボ 松茸山再生と岩倉焼 第9回 まつたけ山づくり体験①
514 11月21日(土) 宮崎  川崎・榎本班
515 11月27日(金) 内田
516 12月05日(土) 池内
517 12月11日(金) 三輪
518 12月19日(土) 榎本  山祭
519 01月09日(土) 宮崎 2016年

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§カンパありがとう!

  
§カンパお願い: 運営は皆さんのカンパで成り立っています!
         みやこ松茸・里山復活! 京都の文化・景観を守るために、里山林備に努力しています.
   
カンパの振込先
 氏名:  まつたけ十字軍 代表 吉村文彦
 銀行名: 京都銀行 山科中央支店 口座No. 普通預金 3698173

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§主 催
まつたけ山復活させ隊
代表 吉村 文彦(マツタケ生態学)
京都市山科区御陵岡ノ西町38-27
090-6227-4305 miyakomatsutake@gmail.com

香川理化学研究所
代表 香川 晴男

 

コメント
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