写真1 美しい香川山のヤマザクラの紅葉
ようやく 秋本番、紅葉シーズンインと感じたら(写真1 )、前触れもなく12月中旬に季節が進んだ.八甲田山で積雪が64cmと報じられている.台風30号はフィリッピンレイテ島やサマール島にすざましい被害をもたらした.マツタケの発生も変だった.自然の活動もおかしい.世の中もおかしい.もっとおかしくしたいように見える.
秋刀魚のシーズンは10月半ばでそのピークが終わるらしい.岩手宮古の加藤さんの依頼で、シマカ水産が生きの良いやつを探してくれた.お陰で猫田さん手作りの棒寿司を味わうことができた.旨い(写真2).お手伝い戴いた皆さんありがとう(写真3)!
2) 3
前回は、松浦さんが男厨料理に腕を振るってくれた.五目寿司も大変好評でした(写真4).松浦さんありがとうございました.
4)
香川山で、地温測定ロガーを回収した.9日の地温は13~14℃である.未だマツタケ発生も見られる温度だ.どんなきのこに会えるかと探すが、きのこが少ない.アミタケが出ていた(写真5).相変わらず鹿の食害が多い(写真6 若い木の枝の表皮を食っている.写真7 角研ぎ痕である).
5 6
7
11月15日(金)は、まつたけ山復活させ隊第415回活動日です.気温が低いようです.暖かい服装が必要です.午前10時に京都市左京区岩倉香川山(自称:下記の§活動拠点へのアクセスを御参照下さい)にお集まり下さい. 当日の活動報告は、宮崎 昭さんです.
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
お知らせ
■番組名
「まるごと知りたいA to Z」「世界が注目!日本の食」
■放送日時
11月30日(土)21時~22時59分 NHKBSプレミアム
■番組内容
和食が世界無形文化遺産に決まる直前に、和食の魅力と現状を伝えていく2時間番組。
AからZまで、26のVTRで構成。
まつたけ山復活させ隊様のVTRは、「R Restoration(再生)」という題で、日本の秋の味覚の代名詞、まつたけが里山とともにあったこと、まつたけ山復活させ隊によって里山の環境を再生させる取り組みが行われ、成果をあげていることを伝えていきます(約3分)。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
§カンパありがとう!
§カンパお願い: 運営は皆さんのカンパで成り立っています!
みやこ松茸・里山復活! 京都の文化・景観を守るために、里山林整備に努力しています.
カンパの振込先
氏名: まつたけ十字軍 代表 吉村文彦
銀行名: 京都銀行 山科中央支店 口座No. 普通預金 3698173
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
まつたけ山復活させ隊活動
予定日 2013年9月から12月
回 開催日 報告担当者 男厨シェフ
415 11月15日金 宮崎
416 11月22日金 榎本
417 11月30日土 池内
418 12月06日金 三輪 内田
419 12月14日土 宮崎
420 12月20日金 内田 感謝祭
421 2014/1/11土 池内 川崎
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
§活動場所:京都市左京区岩倉村松町138-20 香川山 (京都バス停留所「岩倉村松」から北東へ450m徒歩6分)
活動開始は午前10時頃から,終わりは午後4時頃.自由参加可能 ただしコアータイム昼食時は必ず参加のこと.
アクセス:
京都バスの「岩倉 村松行き」に乗車.
このバスに乗車するには、
ア)JR京都駅七条口から(バス停「C6」番、所要時間約60分)
イ)阪急京都線四条河原町駅から(四条河原町交差点河原町通り北へ上ル東側)40分
ウ)京阪本線出町柳駅から(加茂大橋東詰め北へ上ル西側、約30分)
エ)京都地下鉄烏丸線国際会館から(3番出口からバスターミナル1番)約15分
(地下鉄烏丸線はJR京都駅、烏丸四条、烏丸御池、国際会館などに停車)
§参加費は無料;ただし、消耗品費は皆さんの浄財カンパで成り立つ、或いは必要に応じて徴收.メンバー参加者には、現在、食材費(実費)+消耗品費として400円を徴収.見学者は要500円(施設利用代などを含む).
§参加や見学希望の方は、ブログ画面左にあるカテゴリーから「まつたけ山復活させ隊とは」を左クリックでご覧下さる様にお願いします.
内容
まつたけ山復活させ隊の活動について
§1 我々のまつたけ山再生運動とは?
§2 まつたけ山復活させ隊に参加するには
§3 私達のマツタケ山造り(作業方法の特徴)
§4 こんな活動をしています!
§5 今年の予定と目標?
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
§主 催
まつたけ十字軍運動
代表 吉村 文彦(マツタケ生態学)
京都市山科区御陵岡ノ西町38-27
090-6227-4305 matsutake10@gmail.com
香川理化学研究所
代表 香川 晴男
§共 催
京都大学マツタケ研究会
代表 大石 高典