今年のなまこ餅です！

いよいよなまこ餅の製造が始まりました。

今朝7時にスタートし、
午後1時頃に写真のなまこ餅が出来上がりました。

これは全部九州の小売店さんからのご注文です。

5人態勢でこの形に仕上げながら、
種類ごとにちょっと残ったなまこ餅を皆で食べてみました。

少し塩が入っているので、
甘みが引き出され、とっても美味しかったです。

裏の雪がとけない位、
寒らしい寒さが続いているので、
なまこ餅作りには最適な気温です。