発芽玄米だより 31号

寒くなってきました。

「発芽玄米だより　31号」です。

 

シクラメンの美しい季節になりました。

今年も加藤農園をご愛顧頂き誠に有難うございました。

来年もどうかよろしくお願い申し上げます。

 

夏の発芽玄米だよりで毛髪分析のご紹介をしました。

とても多くの方々に毛髪分析のご依頼を頂きましたが、予想通り、副腎疲労の症状のある方がとても多い結果でした。

髪の毛は、血液検査同様、体について多くの事を知ることが出来ます。例えば、自律神経の働き、ストレスの有無、胃腸の働き、有害重金属の蓄積など。そのデータを基に、食事や水分などの摂り方をお伝えしたところ、朝起きるのが楽になられたり、だるさや疲れ、体の痛みが軽減したという声を頂いています。

 

毛髪分析のキットは、引き続き販売しております。体質改善にお役立てください。

毛髪分析キットのみと、毛髪分析キット＋毛髪分析カウンセリング付の両方があります。

 

感染症の予防は、免疫力を上げる事です。

早寝早起き、出来る範囲での手作りのごはんをよく噛んで食べる事が助けになります。

このお便りでは、年末年始のスケジュール・暮れののし餅のご案内・ひざの痛みを改善する方法について・ミネラルやリン酸塩について・水ミネラル検査についてお伝えします。

 

年末年始のスケジュールは下記の通りとなります。

月・日	スケジュール
12月20日（月）	年内最終発芽玄米パン・まんじゅうご注文締め切り
12月21日（火）	のし餅ご注文締め切り日
12月22日（水）	年内最終発芽玄米パン・まんじゅう製造・発送
12月27日・28日・30日	のし餅製造・発送
12月31日～2022年1月9日	冬季休業
2022年1月10日	平常通り営業

 

発芽玄米のし餅

＊製造期間　　　　　　12月27日・28日・12月30日⇒3日間の製造となります。

＊種類　　　　　　　　発芽玄米餅・発芽玄米餅（ヨモギ）・白米餅

＊価格　　　　　　　　各1,620円（税込）

＊原材料　　　　　　　21年度産無農薬餅玄米・国内産ヨモギ

＊賞味期間　　　　　　8日（できるだけ早く切ってください）

＊サイズ　　　　　　　半升サイズ（約1キロ）

＊ご注文締め切り日　　12月21日（火）

 

ひざの痛みを抱える方が多いです。私も、かつてひざを痛め、歩くことが出来なくなるの

ではないかと思うほどの痛さでした。正座をするどころか、痛みで眠れないほどでしたが、

今では全く痛みもなく、正座も長時間の散歩も楽々です。

ひざを治すのに役立ったのは、「サラシ」でした。「サラシ」の効果は絶大だと実感してい

ます。多くの方が、すでに「サラシ」でひざの痛みから解放されていつもの生活を送られ

ています。

どのように「サラシ」を巻いたら良いのか、笠原　巌先生の本をお読みいただき、お役立

て下さい。

「ひざの痛みはサラシ一本で98％治る！」（笠原　巌著）

1,540円（税込）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サラシセット（サラシ＋伸縮バンテージ）

　　1,870円（税込）

固定力ひざヘバサポーター（サラシが巻けない方にお勧め）

　　7,480円（税込み）

 

寒くなるとおでんが美味しいです。我が家も大根と一緒に練り製品をおでんに入れますが

必ずリン酸塩が入っていないものを選びます。デパ地下のこだわりの商品が並んでいる店

でも、リン酸塩が入っていない食べ物を探すのは一苦労します。それだけ、殆どの食品に

リン酸塩が入っています。リン酸塩が入っているものをお勧めしない理由は、リン酸塩が

入った食品を食べることで、食べ物のミネラルを体に吸収できなくなるからです。

現代の添加物の多い食生活は、ミネラル・ビタミンが不足しているといわれています。

ミネラルが不足すると、骨粗鬆症や肩こり動悸、不整脈、貧血、糖尿病などのリスクが高

くなります。出来るだけ、手間はかけないでも、家で食事を作られるのが一番のミネラル

補給につながります。

 

ミネラル水として売られている水と、関東の水道水、どちらのミネラルが多いと思われる

でしょうか？調べてみると、カルシウムやマグネシウムは、関東の水道水の方が2倍以上

の値を示します。常々、スーパーでもらえる純水はお勧めしておりません。なぜなら、ミ

ネラルが無い水だからです。種の発芽実験でも、純水の成長が一番良くないのも頷けます。

 

ご自宅の水をお調べになるのはいかがでしょうか。

・ミネラルがどれくらい含まれているか？

・使っている浄水器はちゃんと効果がある？

・鉛などの有害金属や不純物は入っていない？

 

おうち水ミネラル検査×2　⇒1,1000円（税込）

　　ミネラル検査7種（ナトリウム・カリウム・マグネシウム・カルシウム・鉄・銅・マンガン）

　有害金属検査5種（カドミウム・水銀・鉛・ヒ素・アルミニウム）

　　硬度　　　　　　　測定値から超軟水・軟水・中硬水・硬水に評価

　　PH　　　　　　　0～14の評価

毛髪分析キットのみ　⇒11,000円（税込）

毛髪分析キット＋解析カウンセリング付　⇒16,500円（税込）

届きました♪

待ちに待った餅米が秋田から届きました。

冒頭の山茶花が咲き始め、朝晩冷え始めると餅が恋しくなります。

完全無農薬で米を作ることは容易ではありません。

秋田県の北部、水のキレイな山間部で栽培して頂いています。

届いた米を洗米し、発芽させ、さらに洗米、水切り。

その後せいろで蒸かして臼と杵で餅にします。

いよいよ、来週から発芽玄米餅を再開いたします。

今年の餅も宜しくお願いします。

 

 

餅の製造が再開します。

暑くもなく寒くもなく、気持ちの良いお天気です。

餅米を作っていただいている農家の方から、新米の連絡が届きました！

今は、石抜きの作業の最中とか。

新米が届いたら、餅の準備が始まります。

餅米を洗い、発芽させ、再び洗い、せいろで蒸して、臼と杵で搗きます。

手水を一切使わないので、餅米の本来の味を楽しんでいただけます。

11月24日（水）より再開します。

今年の餅も宜しくお願い申し上げます。

HPへのアップは、20日の予定です。

大雨被害。

休み明けの今日も、寒いです～。

TVの画面越しに、九州や広島の状況が伝えられています。

大雨の被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げます。

 

今朝、長崎の従姉妹と話をしながら、

予測できない事態が生じる事を、どれだけ予測できるか、

どこに避難したら良いのか～どのように自分達の身を守れるか、

考えさせられました。

 

そうした中、こぼれ種から毎年咲いてくれる朝顔に元気をもらいました。

 

発芽玄米だより 30号です。

暑中お見舞い申し上げます。

 

昨年同様、暑い中でのマスク生活が続いています。ラジオ番組に出演していた医師が話していましたが、マスク熱中症が増えているそうです。炎天下、2メートル以上離れている時は、マスクを外して欲しいと伝えていました。スポーツドリンクにもお気を付けください。スポーツドリンクに含まれる砂糖の影響で、脚気になり、子供の心不全が増えているそうです。水や麦茶をお勧めします。

 

そうした中でのオリンピック。開催前の空気が一変し、多くのメダルラッシュで歓声が上がっています。

 

春に差し上げた発芽玄米だよりの反響が大きく、ビックリしました。

病名はついていないけれど、体調がすぐれない方の多さを改めて実感しました。

 

春から本格的に学び始めた「臨床分子栄養学」を無事終了しました。

このお便りでは、夏季休業のお知らせ・栄養カウンセラーのご案内・お薦めの商品についてお伝えします。

 

夏季休業のお知らせ

8月9日（月）～14日（土）

 

ご迷惑をおかけしますが何卒宜しくお願い致します。

 

約40年前、母のガンを治したいと思い、マクロビオティックを学びました。食べ物で体が元気になる！というのは衝撃でした。以来、30年程マクロビオティックの食事を続けました。仕事としても、玄米に含まれるフィチン酸の弊害に気づき、発芽玄米を製造・販売・加工を続けています。10年程前、ナチュラルハイジーンの食事法に出会い、沢山の生野菜や、朝のフルーツが加わり、更に私達の体は軽くなりました。ナチュラルハイジーンの食事法で、動物性の食べ物をいくらか食べるようになっていましたが、大半は、穀物や野菜が中心でした。

 

そして、現在の私達の食事は、大きく変化しています。

 

生化学に基づく、臨床分子栄養学の食事を学び、朝からご飯や野菜、卵や魚、肉を頂くようになりました。当の本人達が驚くような食事になった訳は、血液検査の結果でした。野菜はいつもたっぷり食べていましたが、やはり、蛋白質が不足していました。ひよこ豆のサラダやコーフー、豆腐など、気を付けているつもりでしたが、不足していました。ベジタリアンの方に多い鉄不足もありました。数値が低くても、何故元気に過ごせていたのか～。理由の一つは便秘を全くしていないからだと思います。やはり、水を飲むこと、生野菜の力は大きいです。そして、今回の講座を学び、自分は元気だと思いこんでいただけで、本当は、アドレナリンを出し続けて動いていた事も理解しました。

 

昨年から続く感染症に対する不安だけでなく、自分自身の身体の事をもっと知りたい、このだるさの原因、便秘の原因を知りたいという方が本当に多いです。分子栄養学というと、サプリをどれだけ取ればいいのか～と考える方も多いです。しかし、臨床分子栄養学は、その方の不調の根本原因を探し出し、食事の力80％で体質改善を目指すものです。そして、質の良いサプリを必要な期間取ることで改善を早めます。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そのために必要なのが栄養カウンセリングと検査です。

 

今回ご紹介する検査は、「毛髪ミネラル検査　29元素」です。ご自宅から、少しの毛髪を分析研究所にお送り頂くことで、髪から体の事を知ることが出来ます。血液検査も有効な検査ですが、その日の体調や状況に左右されやすい検査となります。それに比べ、毛髪ミネラル検査は、2～3か月間のミネラルバランス、有害金属の蓄積度が分かります。むくみや冷え性、アレルギー、イライラ…の原因を知る助けになります。検査結果は、ご本人様に送られ、どのような食べ物が必要なのか、控えたら良い食べ物は何か、とても分かりやすく伝えられます。

 

カウンセリングは、その方の主訴や食事内容、生活状況をうかがい、毛髪ミネラル検査等を参考にしながら、不調の根本原因を共に探し、食事のアドバイスを致します。

 

◎栄養カウンセリング：50分　4,400円（税込み）

ご予約を頂きますと、カウンセリングご希望日時、食事内容等の質問票をこちらから送ります。FAX又はメールでご返送頂きます。

カウンセリングは、電話、ライン、zoomにて承ります。

電話の場合、お客様からかけて頂きます。

　

◎毛髪ミネラル検査　29元素：11,000円（税込み）

必須ミネラルが足りているか、ミネラルバランスが取れているか、有害金属が溜まっていないか、髪の毛で分析します。ご自身の髪の毛をお送り頂き、2週間ほどで結果が届きます。

 

8月中に毛髪ミネラル検査を申し込みされた方には、上記の栄養カウンセリングが無料で付きます。

 

◎オーガニックサチャインチオイル（インカインチナッツオイル）：230ｇ　2,440円（税込み）

（原材料）有機サチャインチ種子（ペルー産）

　オメガ3を多く含む油の中で、加熱が出来るオイルです。サラダや炒め物にお勧めします。

 

◎インカインチ・プロテイン：300ｇ　2,484円（税込み）

　（原材料）サチャインチ種子（ペルー産）

インカインチ100％使用のプロティンです。蛋白質が約60％。必須アミノ酸も豊富です。きな粉のような香ばしさとほのかな甘みがあります。飲み物に混ぜたり、料理やお菓子作りにご活用ください。

　

◎ココナッツＭＣＴオイル：175ｇ　950円（税込み）

　（原材料）ココナッツ由来中鎖脂肪酸油

未熟児の赤ちゃんや、栄養失調の方に使える油です。他の油に比べ、消化が早いので、胃腸の弱い方、体質改善を心がける方にお勧めします。

 

◎ギー：212ｇ　2,376円（税込み）

　（原材料）バター（牛乳）（アメリカ産）

バターやクッキングオイルのように、炒め物、お菓子作りにお使いください。常温保存できるので、とても使いやすいです。

 

◎アップルビネガー：473ml　754円（税込み）

　（原材料）りんご果汁（アメリカ産）

ミシガン湖周辺で有機栽培されたリンゴのアップルビネガーです。ドレッシングの材料として、酢の物、水とアップルビネガーを混ぜたアップルビネガードリンクとしてお薦めします。

 

◎希望の命水：500ml　3,240円（税込み）

　健康に欠かせないイオン化されたミネラルが36種類以上バランスよく含まれています。

　水と一緒に、炊飯や料理に加えてお使いください。

夏季休業のお知らせ

梅雨の間、晴れた青空が恋しいと思っていたら、

梅雨明けと共に真夏の天気が続いています。

朝から大汗をかいて朝ごはんを食べています。

まだまだ暑さに慣れていませんので、

くれぐれも、こまめに水分や休息をお取りください。

下記の期間、夏季休業とさせていただきます。

8月9日（月）～8月14日（土）

ご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。

九州地方の梅雨入り！

従姉妹から、長崎が梅雨入りしたと知らされびっくり！

こんなに早い梅雨入りは初めてです。

東京も、雨が降っています。

裏のトイレの屋根と壁が出来ていて良かったです。

電気工事も済んだので、あともう少し。

社長の大工仕事

先月から、社長が大工仕事にいそしんでいます。

図面を引き、必要なものを予想し、ホームセンターへ。

ホームセンターのトラックを借りて材木やセメント等ゲット。

整地して、コンクリートを打ち、基礎を作ってこの柱を立てました。

柱の刻みもやります。

今どき、本職の大工さんも柱の刻みはなさらないのでは～。

工場の仕事の合間をぬって、コツコツ切ったり刻んだりの毎日。

屋外のトイレなので、それは小さなスペースですが、

一軒の家を建てるのと全く同じ要領です。

出来上がりが楽しみ。

本日から通常営業となります。

ご近所が、やけに静かだと思ったら、

今はまだまだゴールデンウイーク期間です。

当社は、本日から通常営業となります。

先週は、お休みを頂き有難うございました。

社長の大工仕事もはかどり、私も分子栄養学の勉強を進めることが出来ました。

結局、先週は、2回河川敷を歩き、

2回スーパーに買い物に行っただけでした。

まさに巣籠。

殆ど外には出ませんが、狭いベランダで自然の移ろいを楽しんでいます。

スタージャスミンが可愛らしく咲き始めました。

そして、有難いサニーレタス！

このサニーレタスは、この発泡スチロールに土を入れて種をまいたレタスの子供です。

つまり、昨年、サニーレタスの花が実を付け、

その種がこうして勝手に育ってくれました。

外側から1回分ずつ摘み、何日かするとまたこうして大きくなってくれます。

ほんとに有難い自然の恵みです。

和の花束

二人静、アミガサユリ、ヤナギバチョウジソウ、

ミヤマキンポウゲ、都忘れ、山吹、紫蘭、西洋オダマキ～。

これらの花の名前を全部知っていたわけではなく、アプリで調べました。

和風の花束を初めて頂きました。

花はいいですね。