12月15日は辛卯年(2011年)の納会でした。
「先今年無事 目出度千秋楽」
の軸が掛けられ、今年最後の稽古となりました。
広間の炉に初めて見る釜が掛かっていました。
たっぷりした釜の形は肩衝釜でしょうか?
宝尽くしの地紋が美しく浮き出ていて、魅力的でした。
「迷ったけれど、つい買ってしまいました・・・」
とおっしゃっていた先生の気持ちがよくわかります。
棚は、鵬雲斎大宗匠お好みの三和棚。
松の棚板、竹の柱、透かし梅の腰板で松竹梅が意匠されていて、
俵形の染付の水指が一際映えていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/14/1ec0cb3f66874fc336431538fe89ab8d.jpg)
全員で先生にご挨拶し、壷荘付花月から始まりました。
先輩方の要望(?)もあり、壷の紐を結ぶ月を引きました。
口切の時に特訓を受けたおかげで、お役を無事つとめることができました。
松を名乗り、壷を床に置いて花月へ戻ると、これも先輩方のはからいで
三服目の月を引き、美味しく一服を頂戴することができました。
そのあとで後炭所望と平花月が行われ、いよいよ昼食です。
昼食は恒例の「埋み豆腐」が出されました。
当番のUさんが腕まくりで作ってくださったのですが、
あとで「ほとんど先生が作られて、私は温めて器によそうだけでした」
でも、手際よくお膳がだされ、流石に懐石好きのUさんでした。
向付にはゆずり葉が敷かれ、うるめイワシが乗っています。
ゆずり葉は今年から来年に年をゆずる・・という意味で、使われるとか。
「埋み豆腐」は、煮物椀に木綿豆腐が炊きたてのご飯の間に埋められ、
熱いみそ汁がかかっています。
豆腐は出汁でさっと煮て温めておきます。
最後に刻み海苔を上に散らします。
先生心づくしの金時豆甘煮の小鉢が添えられていました。
大根の煮物と京漬物がまわされ、八寸とお酒もでました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/86/2c2b68492c4ac23fca066253e5813c9e.jpg)
(花は白ヤマブキと椿・大神楽、花入は琉球焼の徳利)
「納会は暮のあわただしいときなので、できるだけ手間を省いて
毎年このようにしています」と先生。
素朴で、温かく、滋養のある「埋み豆腐」を食べて
今年も美味しく和やかに納会できるシアワセを噛みしめました。
昼食後に全員で雪月花之式を修練し、盛りだくさんな内容でした。
こうして辛卯年の納会が無事終了しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
「先今年無事 目出度千秋楽」
の軸が掛けられ、今年最後の稽古となりました。
広間の炉に初めて見る釜が掛かっていました。
たっぷりした釜の形は肩衝釜でしょうか?
宝尽くしの地紋が美しく浮き出ていて、魅力的でした。
「迷ったけれど、つい買ってしまいました・・・」
とおっしゃっていた先生の気持ちがよくわかります。
棚は、鵬雲斎大宗匠お好みの三和棚。
松の棚板、竹の柱、透かし梅の腰板で松竹梅が意匠されていて、
俵形の染付の水指が一際映えていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/14/1ec0cb3f66874fc336431538fe89ab8d.jpg)
全員で先生にご挨拶し、壷荘付花月から始まりました。
先輩方の要望(?)もあり、壷の紐を結ぶ月を引きました。
口切の時に特訓を受けたおかげで、お役を無事つとめることができました。
松を名乗り、壷を床に置いて花月へ戻ると、これも先輩方のはからいで
三服目の月を引き、美味しく一服を頂戴することができました。
そのあとで後炭所望と平花月が行われ、いよいよ昼食です。
昼食は恒例の「埋み豆腐」が出されました。
当番のUさんが腕まくりで作ってくださったのですが、
あとで「ほとんど先生が作られて、私は温めて器によそうだけでした」
でも、手際よくお膳がだされ、流石に懐石好きのUさんでした。
向付にはゆずり葉が敷かれ、うるめイワシが乗っています。
ゆずり葉は今年から来年に年をゆずる・・という意味で、使われるとか。
「埋み豆腐」は、煮物椀に木綿豆腐が炊きたてのご飯の間に埋められ、
熱いみそ汁がかかっています。
豆腐は出汁でさっと煮て温めておきます。
最後に刻み海苔を上に散らします。
先生心づくしの金時豆甘煮の小鉢が添えられていました。
大根の煮物と京漬物がまわされ、八寸とお酒もでました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/86/2c2b68492c4ac23fca066253e5813c9e.jpg)
(花は白ヤマブキと椿・大神楽、花入は琉球焼の徳利)
「納会は暮のあわただしいときなので、できるだけ手間を省いて
毎年このようにしています」と先生。
素朴で、温かく、滋養のある「埋み豆腐」を食べて
今年も美味しく和やかに納会できるシアワセを噛みしめました。
昼食後に全員で雪月花之式を修練し、盛りだくさんな内容でした。
こうして辛卯年の納会が無事終了しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)