おみやげに、越後えだまめ饅頭

●　おみやげに、越後えだまめ饅頭

孫のMちゃんが子供のころからの夢だったイルカの調教を目指して、
今春東海大学海洋生物学部を卒業、新潟水族館に職を求めました。
職場は夢だったイルカではなく、
淡水の鯉と海水魚の担当だそうですがお盆に併せて訪ねてくれました。
たまたまNHK新潟の取材にも登場したようで楽しそうに話していました。
まずは社会人としての第一歩を無事に歩み出したようです。
手土産に越後名物　えだまめ饅頭をもってきてくれました。
えだまめの餡を柔らかな食感の餅でくるんだ饅頭です。


甘さ控えめと書かれていましたが
いやいや結構甘かったですが美味しかったです。
宮城・岩手のずんだ餅、新潟にもえだまめ饅頭があるように、
東北では、えだまめスイーツは夏の風物詩のようですね。



丸屋本店のえだまめ餅