8.会津郷土料理 こづゆでおもてなしを

8.会津郷土料理　こづゆでおもてなしを

ホテル内のレストランファムネットで夕食をいただきました。


和洋折衷のメニューでした。
おもてなしなんでしょうね。



会津地方のおもてなし、祝い事の席には
必ず出てくるこづゆが添えられていました。



お昼に頂きたこづゆに比べると具が少ないようです。
ホテルらしく洗練されたこづゆのようです。
前菜の福島名物イカ人参は
味付けがよく美味しかったです。
スルメとニンジンを細切りにし、醤油、日本酒、みりんなどで味付けしたもので、
福島地方の家庭料理だそうです。
反対に福島名物にしんの山椒漬けは僕にはチョット合わなかったようです。


牛肉と野菜の鉄板焼きは牛脂注入加工肉でしたが柔らかくて食べやすかったです
美味しかったですよ。

7.皇太子夫妻も泊まられたホテルへ

7.皇太子夫妻も泊まられたホテルへ

猪苗代湖を一望し、裏磐梯山を見晴るかす
リゾートホテルリステル猪苗代　ウイングタワーに宿泊します。


コテージ、ケアハウス、ハーブ園、スキー場などを有する広大な施設です。
余りにも大きすぎて空き室が目立つような気がしましたが


2000.9月には、皇太子殿下・雅子妃殿下ご夫妻が全国育樹祭にご参列された際に
このホテルに宿泊されたそうで名前の知れたリゾートホテルなんですね。

最近では珍しくこのホテルでは中国人を見かけません。
福島県を敬遠しているのでしょうか？