マッシュルームとトマトのスパゲッティ

先日アップしたナスソースのスパゲッティは、トマトソースに炒めた具の一品という構成になっている。これを、応用できないか、と考えたのがこれである。


トマトソースは、タマネギやニンニクを使い、普通に作る。マッシュルームは薄切りにして、オリーブオイルでソテーする。それらを、スパゲッティの上で合わせて出来上がり。一応、オリジナル・レシピです。


もちろん、パルメザンはたっぷりとすりおろします。