おつまみ二品

非常に簡単な、おつまみです。火も使いません。台所もほとんどよごしません。


キュウリは麺棒などで叩き、縦に亀裂を入れる。こうすると、味が入りやすい。4ｃｍ程度に切り、醤油、酢、胡麻油をまぶしてしばらく漬け込む。


生しらすを買ってきて、盛っただけ。まあ、生姜くらいは散らしますが。
この季節、生のしらすが手に入る。醤油など全く不要。
全く手をかけていないのだが、しらすを買うことを思いついたのが手柄か。