この美しい色合い、見ているだけでハッピーな気分になります。
近頃、人気のイタリア野菜「キオッジャ」、日本では「うずまきビーツ」で知られていますね。
私もすっかりハマっています。
先日、練馬の村田農園さんの、うずまきビーツが手に入ったので、Cooking
色と柄を活かすため、基本は、フレッシュなままの料理に使います。
今回は、うずまきビーツ、チーズ、知人お手製のからすみにフェンネルを添えて、オリーブオイル＆ソルト＆ペッパーで
きんぴらにしても、Good
練馬で、採れたてのイタリア野菜が手に入るなんて、幸せです
