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この美しい色合い、見ているだけでハッピーな気分になります。
近頃、人気のイタリア野菜「キオッジャ」、日本では「うずまきビーツ」で知られていますね。
私もすっかりハマっています。
先日、練馬の村田農園さんの、うずまきビーツが手に入ったので、Cooking
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色と柄を活かすため、基本は、フレッシュなままの料理に使います。
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今回は、うずまきビーツ、チーズ、知人お手製のからすみにフェンネルを添えて、オリーブオイル&ソルト&ペッパーで
きんぴらにしても、Good
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練馬で、採れたてのイタリア野菜が手に入るなんて、幸せです
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