金柑漬込み前に

　僕の庭にたくさんの黄金色の金柑がぶらさがりました。亡妻が近所の人に頼み阿久根の植木市で求めたものです。高さ３㍍ほど。大きい実は鶏卵ほどもあって見物に訪れる人もいます。僕は不自由な体ですが、収穫が楽しみの一つです。なぜ、こんなに豊作だったか推測するに帰省した息子が剪定した結果か？
　生で食べて良し、漬け込みにして食べて良し、柑橘類の王者だと思います。娘と金柑の漬け込みをしていますが、一個一個の蔕から実を支えていた小さな枝をつまようじみたいな細い物で抜き取らなくてはならない。根気と時間がかかります。
　　阿久根市　松永修行　2012/2/22　毎日新聞鹿児島版掲載