三条市 正広

三条市　正広（ラーメン本１５０）

そんな訳で、更科とは名乗っておられませんが、やっぱこの流れで、はずせません。
確かにカレーラーメンが売りのお店ではありますが、迷わずラーメン！です。
大黒亭の巻でも書きましたが、ベースになるラーメンがしっかりしてなきゃ、ダメです。
そうは言っても記憶の中で正広さんのカレーラーメン食べたの、２回くらいな気が。。
私的には、カレーラーメンを食べたくなるとどうしても足が大黒亭へ。。。
何故か？って？。。だって、野菜嫌いなんだもん！。そんなわけでラーメン登場！
あれ？前より美味くなってる！？　前ったっていつぶりか思い出せないくらいですけど。
今風に強化されてるような気がします。私だけ？　これはなかなかいいです。
動物系と魚介系の輪郭、バランスとってもいいです。麺の茹で加減もいいです。
ファインチューニングというか、進化というか、知らんこまに見事です。
あんまり、カレーラーメン！カレーラーメン！とカレーラーメン！ばかり押してないで
ラーメンのキャッチーな売りもしたほうがいいんじゃねぇ？くらいの。。。
いや～。。久しぶりに来てみて良かったです。ホント。　
どちらかというとイメージの中の”サラシナ”より美味くなっちゃってたお店でした。
ご馳走様でした。。