鶏そば あやむや 京都駅前店(ラーメン)

閉店しました

堀川塩小路の西側にあるラーメン屋さん。
以前は トリプル”の名で営業されていたが、イスラム教徒が通えるお店として
リニューアルされた。



HALALラーメンとしては京都で2件目（成田屋）となるが
このことは京都の観光事情も以前とは大きく異なってきたことが
よくわかる。



テーブル席とカウンターいずれも大きく席間をとってあり
圧迫感なしにゆったり座れる空間である。
このあたりも旅行者への配慮からなのか、当日もイスラム教徒と
思われる来店者がラーメンを楽しんでおられた。



鶏ガラをじっくり煮込まれ魚貝系を加えたスープは、濃厚との事だが
今時の濃厚スープからすると、さらりとしている。
鶏の旨みが程よくにじみ出ていてHALALのイメージとは違う　しっかりした
スープである。

麺は角ばった断面を持つ小麦香り立つ蕎麦のような麺である。
思わず蕎麦の様にすすりたくなる麺で添付するレモンを絞ると
爽やかさが加わり更に食べやすくなる。

奥には京都の飲食店には珍しく教徒用の瞑想室もあり、かなり
イスラムの方には利用しやすい店舗となっている。

異教徒の者にも気軽の入りやすいHALALのお店、時代がこのお店を
生み出したに相違ない。

「京都市下京区御方紺屋町2-1-11」