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閉店しました
錦小路柳馬場をちょい北へ上った場所にあるシックな造りの麺屋。
名前から解るようにお酒とラーメンを融合させた居酒屋ラーメン屋さんである。
店内はダイニングバーのごとく間接照明が施された雰囲気ある店内。
薄暗い中にも自然光が入るような工夫がされていて、この手のお店でありがちな
昼間(当日はランチである)の鬱陶しさが少ない!!
スープは醤油と味噌が選べるがチョイスしたのが醤油!
真っ黒なスープは見た目も飲んでも濃厚!
焦がし”の名前がラーメンメニューに付く五行”の名物の1つだ。
1口飲むとかなり苦味が広がり ううっ!となるが慣れてくると
苦味の向こうにある醤油見えてくる。
なんとも個性的なスープである・・・ミンチや玉葱が器の底に眠っているのを
攪拌してスープといただくと具の甘味と醤油の酸味と苦味が混在し
新しき世界が開ける。。。
平麺のもっちり麺と大きなばら肉チャーシューはどす黒いスープと共に
現れ口の中を暴れまわる。
。。。食べた後、また苦味がどどっと波のように押し寄せてきて。。。なんとも
つらい
正直 苦すぎる・・・酒の肴ならまだしも である。
かなり個性的な味ではあるが結構支持者は多く人気店の1つとなっている。
ちなみにランチには甘味が付いてくる。一応苦味はそれで消える・・・
「京都市中京区柳馬場通蛸薬師下る十文字町452」
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錦小路柳馬場をちょい北へ上った場所にあるシックな造りの麺屋。
名前から解るようにお酒とラーメンを融合させた居酒屋ラーメン屋さんである。
店内はダイニングバーのごとく間接照明が施された雰囲気ある店内。
薄暗い中にも自然光が入るような工夫がされていて、この手のお店でありがちな
昼間(当日はランチである)の鬱陶しさが少ない!!
スープは醤油と味噌が選べるがチョイスしたのが醤油!
真っ黒なスープは見た目も飲んでも濃厚!
焦がし”の名前がラーメンメニューに付く五行”の名物の1つだ。
1口飲むとかなり苦味が広がり ううっ!となるが慣れてくると
苦味の向こうにある醤油見えてくる。
なんとも個性的なスープである・・・ミンチや玉葱が器の底に眠っているのを
攪拌してスープといただくと具の甘味と醤油の酸味と苦味が混在し
新しき世界が開ける。。。
平麺のもっちり麺と大きなばら肉チャーシューはどす黒いスープと共に
現れ口の中を暴れまわる。
。。。食べた後、また苦味がどどっと波のように押し寄せてきて。。。なんとも
つらい
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かなり個性的な味ではあるが結構支持者は多く人気店の1つとなっている。
ちなみにランチには甘味が付いてくる。一応苦味はそれで消える・・・
「京都市中京区柳馬場通蛸薬師下る十文字町452」
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