麺屋 うまか カリッジュ久御山店（ラーメン）

久御山森の交差点から南へ1つ目の信号にある博多系ラーメン屋さん、唐揚げでも有名である。



席間を大きくとってありかなり余裕な店内風景である、入店時サーキュレーター替わりなのか？
業務用扇風機が威勢よく回っていた。



博多ラーメンであるこの店舗、屋号にも記されている通りジュワカリの唐揚げが目玉の１つ
なのでうまかラーメンに980円の唐揚げセットをお願いする。



きくらげ、半味玉、ネギにチャーシューが肌色のスープに浸るよくわかる博多とんこつである。
スッキリした甘味のスープでとんこつ特有の臭みは皆無となりとっつきやすいスープである。

麺は博多ラーメン特有の無潅水麺、シャキっとした粋のいい性格で気の速さが難点ではあるが
いつものコンビで相性は問題ない。

大きめのチャーシューは2枚　博多系にしてはやや厚みのあるチャーシューだがしっかりと煮込まれた
甘目の味付けはスープとの方向性が同じで安心確実の博多麺である。



注目の唐揚げは確かに カリッジュ”仕様、大きさはさしたるものではないが美味しさ詰まった小さな爆弾
おかきのようなカリっとした食感の後、肉汁の爆弾が炸裂する、ここでの唐揚げは脇役にあらずW主演である。

ラーメンはクセのない安心の博多とんこつ、せっかくこのお店に来たのなら唐揚げを口にしないのは
もったいない。唐揚げが苦手でなければ絶対にセットを勧めたい。



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「京都府久世郡久御山町田井新荒見50 」