元祖タンメン屋 小牧店（湯麺/ラーメン）

愛知県小牧市 国道41号線下小針中島1丁目の信号を南へ
500ｍの場所にある岐阜タンメン屋さん。

建物はプレハブの質素な造り、ただし看板は大きくアピール度高い。



中に入っても質素な様相は変わらずある意味新しく感じる。



当日は購買先の方に連れていただきお薦めを注文していただいた。



少し濁った黄金色のスープに野菜と豚肉が見える。
脂が浮くスープ、味付け塩味、これに野菜の甘味とにんにくの旨みが加わった
シンプルな構成で安心感と親しみある味は単純に美味しい言えよう。


麺は固めで塩味ベースのスープには良好で持ち上げると脂が程よく絡んで
くる。



半チャーハン、具材は少ないもののチャーハンの基本がしっかと出来ていて
なかなかウマイ。


岐阜タンメン初体験となったがいい経験をさせていただいたと思っている。

当日接待いただいたY様この場を借りお礼を申し上げたい。


HP→http://gifu-tanmen.com/

「愛知県小牧市下小針天神3-8」