からみそラーメン ふくろう 梅小路店（ラーメン）

七条七本松の交差点から東に1本入った場所にあるラーメン屋さん。辛味噌を売りにしている
お店である。





左右にカウンターとテーブル席に振り分けられた典型的な中規模店舗で安心のレイアウトだ。
時間は1140時、すでに満員状態、ならばずにカウンターになんとか滑り込めた。



ベースモデルで900円、特性モデルで1200円と価格は高め。今回はラーメンではなくまぜそば
からみそまぜそばベーシック920円



黄身を中心とし刻みチャーシュー、ネギ、ニンニク、そして辛みそが行儀よく座っている。
しっかり混ぜ合わせ太いモチモチ麺を豪快にすする。硬質な麺がコクある辛みそがコーティング
メリハリの利いたテイストに骨太のバラチャーシューとニンニクが追い打ちをかける。まぜそば
本来持つ庶民的な荒々しい美味しさがそこにあった。

具だくさんのまぜそばで辛みそがうまく融合した秀作となっている。これはかなりラーメンの
方も期待できる。

昨今のラーメンの価格は高騰するばかり、この件には色々意見もあるが大衆の食べ物から少し
ずつ遠ざかっているようで寂しい。



ＨＰ→https://karamiso-ramen-fukurou.com/

「京都市下京区朱雀北ノ口町40 」