カプリ食堂（ラーメン/イタリアン）

烏丸通万寿寺の南東にあるイタリア食堂、レモンを専門としたお店でランチでレモンラーメンを
提供されている。



当然ランチではラーメン以外の魅力的なレモン系メニューをお持ちなのだが・・・麺となった。





地中海をイメージした随所に黄色”がちりばめられた明るくおしゃれな店内である、ラーメンを
提供されてるだけでやはりイタリアン、野郎1人で入るには少々勇気がいる。



オシャレ系レモンコースを横目にレモンラーメンを注文、少し長めの待ち時間15分程度で到着す。



レモンとの相性を多少疑いながらもスープをすすると確かにレモンの香りが想像以上にやってきた
苦味や強い酸味は姿を見せず旨味のある塩レモネードのようなスープはラーメンの枠を超え料理と
して　あり！である。チャーシューはレア系の合鴨のような肉質が3枚こちらもしいかり食感で
イタリアンのコースに出てきそうなもの。
麺は韓国冷麺とパスタを合体させたようなテイスト、カチッとした食感がレモンスープとよく合う。

変わり種ラーメン、鳴り物麺としてみるよりレモンを使った麺料理、スープパスタの延長上の作品
料理として美味しい、徹底的にレモンにこだわったお店だからこそ創れたラーメンである。
一度お試しあれ。




HP→https://capri.red/


「京都市下京区大堀町479 」