らーめん 極（ラーメン）

地下鉄　鞍馬口駅より西へ200ｍにあるラーメン屋さん。
麺屋なか房”の居抜き店となる。



店内の席配置などは　なか房”と全く同じ構成で
メインはカウンターとなる。





極ラーメン650円に鶏皮ぎょうざ+200円の定食メニュー



明るい黄土色した鶏白湯鶏醤油系スープはとろみあるまろやかなスープ
Wスープ仕様では鶏パイタンスープと豚骨となるが基本スープは
あくまでマイルド。
後味すっきりだがコクもしっかり感じられる。

麺は中直麺で素直な特性、加水率は低めでやや冠水の香りがする。

まとまりもよく基本の極ラーメンでも十分堪能できるがパスタ素材を
使用した極ウイング900円やか、からあげなど注目メニューは多い。



ちなみに鶏皮ぎょうざもボリュームにはかけるものの中々の美味で
また食べたくなってしまう1品である。



「京都市北区鞍馬口新町東入る長乗東町194-1 コーポ弘和１F」