ラーメン日本一 支店（ラーメン）

京都市北区の玄琢下の交差点の一本北の信号の北西にあるラーメン屋さん。
北山にあるど根性ラーメンでお馴染みの、日本一の一応支店にあたるお店である。





小上がり席もある店内は古典的なラーメン屋風景であるが清潔にされていて
女性の来店者が来ても不快感は感じないと思われる。

本店のような　ど根性餃子”はないものの名物　ど根性ラーメン　はラインナップに
連ねる！実は本店より低い価格で　ど根性”を提供されていて容量は同じとなるで
ことラーメンについてはお得である。

知人と来店、お互い　ど根性”は行きたいものの　おっさん”に足を突っ込んでいる
性もあり、おとなしく定食ものとなる。

唐揚げ定食850円！大きな唐揚げ4個とご飯に漬物、ボリュームとしては申し分ない。





相変わらずのまったりこってりの味噌醤油味、味噌系醤油の塩辛さもなく後にこらない
このあっさりした味噌醤油味は日本一共通ではあるがはあるが、こちらのお店が一番バランスが良い

本店の悪く言えば水臭い位のあっさり感や七本松店のまったり感といった偏った味わいは
なりを潜め長年培ってきたベテラン独特のスープの平衡感覚はいい味を出している。

麺はもちっとした中麺、よくスープを持ち上るやや軟質な麺は三店共通である。

チャーシューに関してはど根性ラーメンで　しばらく見るのも嫌になるくらいのボリュームを
誇っているバラ肉だが味自体さほどしつこくなく、意外とするする食することができる。


おまけとして唐揚げは外中ともカリカリ、濃い目の味付けはご飯によくある作品である。
残念なことに　ごはんのパフォーマンスは相変わらず　パリっていて宜しくない・・・
これも昔からの伝統であろうか・・・


「京都市北区大宮薬師山東町42-1 コーポラス西賀茂1Ｆ」