らーめんや亜喜英 （ラーメン）

一乗寺ラーメン通の北奥！コンビニ角の信号を東に
入ってすぐにある。

一時期電光看板が崩落し休業（その為なのかは不明だが）
されていたのだが今は復活されている。

とにかくガッツリ食べたい方にお勧めの店である。
一条寺界隈・・・いや京都でも１番といっていいほどのコッテリ
ガッツリラーメンである。

鶏ガラ豚骨の醤油系、かなりドロドロしているものの天一のような
特殊な部類ではなく正統派京都味ドロドロ系？？である。
味にしっかとコクはありただ濃厚一辺倒のスープではない！！が！！
あまり脂っこくないとの評価がある中私は結構、津波の様な油”と感じ取った。

麺は細麺、サバサバした感覚でねちっこさはあまりないが、少し粉っぽくも
感じてしまう。
一方チャーシューは豚角と変り種。炙りも入った濃厚チャーシューは
スープに負けないジューシーさ。あまりにスープとかぶりすぎて
くどささえ感じるブツ”である。
ただ肉質は柔らかく甘い脂身とのマッチングは良好である。

何度も申し上げるがかなりの兵（つあもの）
剛のコッテリ好きの猪武者ならば是非、箸を交えてみてはいかがなものか！
一乗寺のガテン系ラーメン　こう呼ばしていただこう。

「京都市左京区一乗寺北大丸町5-2」