和食レストラン 神着（和食レストラン）

広大なリゾートホテル、沖縄カヌチャベイホテル内にある
和食レストラン。

ホテルの規模が大きく、すばらしい景色ばかり目がいき、食については
二の次のようになっていたが食事の時間になるとあらためて
カヌチャベイ”の食のこだわりに気が付いた。

この神着（カヌチャ）は朝食にお邪魔したのだが、店内には
南国特有のキラキラした光が入り実に気持ちよい状態であった。

宿泊とのセット物としての内容であったが質”量”とも朝食として
十分満足できた。
ヘビーな夕食になりがちな前日をフォローするかのような
粥は米本来の甘味を引き出していて胃の中を包み込んでくれるような
優しさがあった。
また優しさだけでなく箸休めに添えられていた、とろろ汁は昼間での
体力を無理なく補給してくれるエネルギーの元が頼もしい。

ホテルレストランである故、清潔！は当たり前かもしれないが
一際　朝の光の中で目立っていたのは美しい床とテーブルであったことは
大変印象深く記憶に残っている。
「沖縄県名護市安部156-2カヌチャベイホテル内」