うまいもの選 御影のビスキュイ

フレンチ・ビスキュイを買いに、御影の
山手幹線沿いにあるマモンエフィーユへ。

この店はごくたまに利用するのだが
今回はお土産にビスキュイを買おうと思い
開店早々に訪れた。昼頃に行ってもいつも
売り切れている人気ビスケットである。

開店早々に行ったのは初めてであった。
すっと買えるだろうと高を括っていたのだが
行ってみたら驚き。何ともう十四、五人ばかりの
先客が列をなして並んでいるではないか。
狭い店内には順番に一定の人数ごとに案内された。
三巡目にやっと店内へ案内されたのだが、人気の
フレンチ・ビスキュイの缶入りは、もうその時点で
あと３缶のみであった。かろうじてセーフ！

ここのビスキュイはフランスの昔ながらの
レシピに基づいて作られた本格ビスキュイとか。
ビスケットである。材料は上質な発酵バターと
小麦粉に卵そして砂糖のみ。この御影界隈には
美味しいお菓子屋さんやパン屋さんが案外あるので
お土産を探すのには近く便利である。
マドレーヌも美味しかったです。

■Maman et Fille　マモン・エ・フィーユ
神戸市東灘区御影2-34-20グレイスリー御影 1F