新しいお店－La Shun

以前、書いて、出し惜しみをしていた

新しいお店。

名前は、

‘La　Shun’　　ラ・シュン。

シェフの名前

季節の‘旬’

その瞬間の‘瞬’

の意味があるそうです。

内緒にしていた場所は

会津若松中央公園の一角？

大町通りに面したところです。

以前、ブティックでした。

お店の名前の肩書き？には

‘FRENCH　STYLE’

とあります。

聞けば、

「パスタは出したくない」

とのこと。

でも、フレンチでもフニュイ？だっけ？

付けあわせでパスタ見たいなものが付いてくることもあるし

フレンチも元はイタリアのメディチ家が持ち込んだものかもしれないし

今後、パスタを出したくなったら、出してもいいのかなぁと思ったりします

‘基本精神　フレンチ’

で、ゆっくりと美味しいお皿で

私達を楽しませてもらいたいと思います。

さて、肝心のお料理は・・・

以下、テーブルにご用意されていたMENUのままに。

 

オードブル

サラダ・ドゥ・ラングスティーヌ　

オリエンタルハニーソース

 

 

スープ

冷たいビーフロワイヤル

 

 

 

プラット（お肉もしくはお魚から１つ選択）

鶏もも肉のソテー

 

 

 

プラット（お肉もしくはお魚からひとつ選択）

本日の鮮魚（カサゴ）のポワレ

 

 

 

デセール

ガスパチョ・デ・フルータス

ガトーとフルーツを添えて

 

パン

 

 

コーヒー

もしくは、紅茶

（写真はコーヒー）

☆☆☆

 

オプショナル（コースとは別）

チーズ盛合せ

シェーブル（名前は聞かなかった）、パルミジャーノ、

ミモレット

☆☆☆

夜のメニューはコース１つ。

ワインも、コースに合わせたものが赤、白ひとつ。

５月は

‘Cote du Rhone'

VIDAL-FLEURY

2007

でした。

他に、ビール、ウーロン茶。

☆☆☆

敢えて、感想は無し＾＾；

☆

次回の予約して来たよ＾＾；