８月のお料理教室はスパイスいっぱい♪

８月のお料理教室、先ほど、和やかにお開きとなりました*＾０＾*

本日使用したスパイスを並べてみた。

（これにもうひとつチャートマサラが入ります）

全部で１３種。

しょうが、にんにく、塩もスパイスの一種と考えられているので・・・

１６種類は使ったということになるのかなぁ。

 

「全部のスパイスを揃えると大変なので

このお料理に最低限必要なものって、どれですか」

と、ビリヤーニについて、生徒さんから聞かれた＾＾；

・・・・ビリヤーニだけで１０種類。

試食の時間だったので、

その時の口の中の味のイメージで考えた・・・・

 

だめだ。。。どれも捨てられない。

 

「うーん。ビリヤーニは、たくさんのスパイスが入って贅沢なものだから

・・・どれも外せないなぁ」

「そうですか・・・」

一同ため息（←ついたかどうかは、定かではありません）

 

「じゃぁ、１回分のスパイス、もって帰りますか？」

 

ということで、昨年、美里町のときに

参加者にスパイスを配ろうと思って購入して

結局使わなかったチャック付小袋が役に立った！

皆さん、手際よく袋詰め。

 

おうちに帰って、旦那様にご馳走してあげてください！

教室では、わざわざバスマティライスで作りましたが

あんこさんが試作した時には、会津のお米で作ったけど

その方が美味しかったから。

 

本日も、ご参加ありがとうございました☆＾０＾☆