シャモロック丼

しばらく七戸ネタ続きます。

シャモロック丼

？

どんな、もの？？？

軍鶏をつかったちょっと洋風なおしゃれな丼もの？

あれこれ、想像しちゃいます。

お仕事でお世話になった方々が是非・・・と勧めてくれたもの

じゃーん

と、親子丼でした・・・・

なんでも、シャモロック　とは、青森の八戸辺りの地鶏だそうで・・・

八戸の駅で、その全容がわかるポスターが貼ってあったのですが

この文字のような色に白の細かいドットの入った鶏（軍鶏？）のようです。

さて、シャモロック丼のお味は・・・・

まず、卵が濃くて美味しかったですね。

半熟の加減も丁度よく

お出汁も甘すぎず、辛すぎず、さりげない味。

肉質は、地鶏というだけあって、シコシコと咬み応えがあり、

気のせいか　スモークの香りを感じました。

その皮がまた、むにゃむにゃでなく、しっかりしていて

・・・全体的に美味しかったです！

七戸の　道の駅　で食べました。