*。:⁂☆あんこのお料理教室のお知らせ☆⁂:*.。

2018年1月のお料理教室のお知らせ

遅くなりました

詳細、掲載します。

 

メニュー

 

きのこのキッシュ

キッシュ一つでおされ～

例の？裏技でべたつく生地も上手に延ばせる

ワインのお供に、是非

 

牛肉のビール煮込み　バターライス添え

お子様ランチ風に旗立ててみました。

・・・なんでブラジル？！

このお料理は、あんこさんが川上先生のところに通っていたとき

２年目くらいに教わったものですが

ビール煮よりも添えてあるバターライスに感激して

そのためにお鍋を購入したくらいです。

（オーブンで調理をするため、

蓋をして鍋ごとオーブンに入れられる鍋が。。。

その頃、あんこさんの家には無かった）

これが、今回、ストウブを使ったら

さらに美味しくて

お替わりしちゃった

・・・と、バターライスを褒めまくってしまいましたが

ビール煮も絶品！

ほのかに感じる苦みの余韻・・・

トマトの酸味とタマネギの甘み・・・・

これがバターライスを引き立てるのかな。

デコロールケーキ

試作はクリスマスらしく

こんな風にしてみましたが

１月は、何しようかな。

雪だるま？

戌年だから、犬？

バレンタイン先取りで・・・お花？

（←なんでやねん）

ご参加のみなさま、図案、考えてみてくださいね。

地の色は茶色にしようと思っています。

日時：２０１８年１月１４日（日）１０時３０分～（試食を含めて３時間30分を予定）

費用：４０００円（お一人様）

定員：４名（満員御礼！）

申し込み締め切り：２０１８年１月１２日（金）２４時

注意とお願い

今回は、あんこさんの都合で中止になるかもしれないという危険！？もあるので

キャンセル料はいただきません。

ただ。。。。だからといって、いたずらしないでくださいませ。

ほぼ中止にすることはありません・・・

（失礼な発言で申し訳ありませんが、お許しください）

お問い合わせ・お申込みは、

buccellato2006@yahoo.co.jp

（件名に「お料理教室」と御記載ください。）

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

クリスマスですねぇ”；・。:'*・＊☆。:'*・＊”；・。:'*・＊

２０１７年。

今年のあんこさんの誕生日はちょっとイケてない

けど

たまには、こんなのぉーんびりな時間、いいよね

そんなのんびり時間にぴったり？

音楽を聴きに行きました。

一年前にも来ました。

カラヤン広場。

今年は日本フィルハーモニーの定期演奏会。

マ・メール・ロワ

錯乱の論理op.12

幻想交響曲

 

「錯乱の論理」って何よ

って、想像したとおりでした。

現代音楽っていうの？メロディーが無いというか。。。

音の集合と分散というか。。。

です。

それでも、とてもきれいにまとめていた。

すごいな日フィル

 

「幻想交響曲」は20年前くらい、すごくはやっていたよーな。

友人でアマオケに属している人がいて

あ、また幻想？

みたいなイメージがある。

その頃は、途中で意識が飛んでましたけどね。

今回は、そんな奥底の記憶が刺激されたせいか

ほとんど眠らずに聞き入ることができました。

印象的なフレーズが多い曲だなぁと思いました。

クラリネットの遠吠え（？）

遠くで鳴ってる鐘の音。

第二楽章はワルツだし。

いろいろな要素が詰まっていたんだなぁと。

指揮者の井上さん。。。。

多分珍しいことなのだろうけど

最後にMC。

なんと71歳だそうで

指揮台の上であんなに”運動”して大丈夫なの？？？

1時間動きっぱなしだよ！

そりゃ、アンコールやる気力無いわぁ。

日本フィルの奥深さを短いトークで伝えてくれました。

幻想交響曲は1976年に東京文化会館で初めて日本のオーケストラの定期演奏の指揮をしたときのメインの曲だったそうです。

会場にそのときの演奏を聴いた人を聞いたところ、４，５名は手が上がっていました。

すごいなぁ。

素敵な演奏会でした。

あぁ、よかったぁ

　

演奏終了後。

外に出ると

少しずつライトアップ。

一つ一つのオブジェの中には、こんな繊細なオブジェが入っているんです。

夜になると、もっときれいなんだろうなぁ。

 

穏やかな夕暮れでした。

 

 

これから家に帰って、近所のフレンチレストランへ

活動の拠点が会津から松戸に移っていきます。。。。