この時季、精肉売場でやたら目につく「冷しゃぶ」のシール。母が生のお肉を食べるイメージがあったようでやりたがらなかったので、もしかして、わが家初の冷しゃぶかも
冷しゃぶ（２～３人分）１・玉ねぎ（１／２個）を薄くスライスし、水にさらして、水気を切る
・水菜（４～５把）を熱湯でさっとゆで、冷水にとって水気を切る
・ネギ（１本）を小口切りにする
・大葉（１０枚）を細切りにする
・トマト（1個）を一口大に切る
・しょうが（１片）を薄切りにする
２ 豚薄切り肉冷しゃぶ用（２００ｇ）を食べやすく切り、沸騰した湯にしょうが、酒大さじ１を入れ、さっと茹でる
豚肉の水気を切る（ゆで汁は捨てない）
３ １と２を皿に盛り、ごまだれ、ぽん酢などで召し上がれ
ゆで汁のわかめスープ１ 冷しゃぶ肉のゆで汁に、インスタントのわかめスープを２袋入れて煮立たせる
２ 味をみながら、必要なら水を足し、ひと煮立ちさせる
作り方や具は、それぞれご家庭のやり方があると思います。
お好きな方法で、お好きな具をのっけて、楽しくお召し上がり下さい。
作ってる時は、「絶対ごまだれだよね～」と思っていましたが、食べる時、何となくおろしぽん酢がおいしそうに見えて、そっちにしました。
どのたれにしようか悩むのも、冷しゃぶの楽しみかもしれませんね。
幸せ～って 何だっけ 何だっけ おろしぽん酢があることよ～ ♪（●＾o＾●）