今日は満月。まだ外は明るいけど、お月様が見えるかな～と窓を開けると、思いがけなく虹の橋がかかっていました
ナマ虹を見たのは久しぶりです。何かいいことありそうな
阪神 １－３ 広島どうやら、野球に関するいいことではないようです
ただ、メジャーでは岩隈投手が２日の試合に初先発。５回３失点でしたが、チームは逆転勝ちし、監督も及第点と評価したということです
随分長いこと、「あと一人！」「あと一球！」コールをしていないので、今回のテーマは「あと一品！」にします。
メインが決まっても、以外と悩むのがつけあわせ。
メインほど手間をかけずにぱぱっとつくれるのがいいですね。
今回は、ワンパターンになりがちなサラダをひと味違うドレッシングで食べるデリ風メニュー（オリジナルはクックパッドに載っていました)と、わたしのオリジナルの超簡単あと一品です。
青いものがちょっとほしいな～という時などにお試し下さいませ。
デリ風レタスとトマトのサラダ（２～３人分）１・トマト（大１個）を食べやすい大きさに切る
・オリーブオイル大さじ３、酢大さじ１．５（分量を変える時は、オリーブオイル：酢＝２：１になるように）、塩こしょう小さじ１／２と、トマトをあえる
２ レタス（１／２個）を手でちぎる
食べる直前に１としっかりあえる
「デリ風」というのは、多分デリカテッセン風ということだと思います。
デリカテッセンとは、洋風総菜店。
ヨーロッパで起こり、アメリカには移民によってもたらされたということです。
わたしもニューヨークで一度だけ晩ご飯を買ったことがありますが、食べ物以外にも色々置いてあって、コンビニみたいな感じでした。
英語でああだこうだ言うのが面倒だったので、何が入ってるのかよくわからないけど、西洋ナマ春巻きみたいなのを買ったのを覚えていますσ(^_^；
このサラダのポイントは、オリーブオイルと酢をまぜたドレッシング。
後からかけるのではなく、あらかじめトマトとあえておくのがポイントだそうです。
シンプルだけどおいしいドレッシングですよ
きゅうりの塩麹おかかあえ
１ きゅうり（１本）を包丁で叩いて軽くつぶし、薄切りか細切りにする
茶さじ１杯程度の塩麹であえる
２ かつおぶしをかけて召し上がれ
われながら、本当に簡単だなあ
塩麹とかつおが相性バッチリ！
塩麹はすごく守備範囲が広く、和洋中華どんな料理にも使えるので大人気のようです。
いきつけのスーパーでも、色んなメーカーの塩麹を置くようになったし、自分で作る人用に麹の袋もどどんと積み上げられています
小瓶でいいので、一つ常備しておくと、本当に便利です ♪(^-^)v