「パティシエになりたーい!」ブログ。

元パティシエ・オペラのお菓子の話やらオタクっぽい話やらのごちゃ混ぜブログ。

クッキー動画のこと。

2012-02-01 23:13:38 | 自分の動画のこと
1コメがひどい…。いや、書いたの私ですが…。

焦って三点リーダで書いちゃったし。コメントし慣れてない人みたい…!あー!!
日付変わりそうでめちゃ焦ってたしなー…。余裕のある行動をしたい。しかし今現在も焦ってます。バレンタインに向けて…あわわわ!!

とにかく解説書くまで終われない。落ち着いて書こう。
…でも作り方はあれでほぼ説明完了してるんですが。まあせっかくなので、使わなかった写真とかも使って書いてみよう!(記事完成後追記:動画未使用のん、2枚しかなかった…)

いきなり完成図。しかもマグカップ入り。

KCマグカップのことは一応頭にあったんですよ!?もうお守りみたいなものですから…。
でも「伸ばす」作業が続くから…打ち粉とかで汚れるのは嫌で、ずっと後ろのガス台のとこに置いてたんですよね。仕上げのあたりでテーブルに戻そうと思ってたのに、ラストのあの写真撮ってる時に初めてそれを思い出したという…。
ところで市場に春香さんのマグカップが入っているのは、春香さん動画ではこっちにした方がいいよってことなのかしら…。確かにかわいくてちょっと欲しい。…でも、宝物なんです、あのKCマグカップ!デビュー作から一緒に頑張ってきた、いわば相棒なんです!(……)

…それにしてもたくさんできました。
前にもちらっと書いてたけど、「アニマスで出てきた春香さん手作りお菓子の再現」っていうのはずっと考えてて…、5話の海へ行く回の、電車の中で千早と亜美真美にあげていたクッキーと、6話のラストのドーナツはその時点から録画分を一時停止してじーっと見て、手帳にメモしてたりしました(あ、10/13に書いてる。ドーナツも試しに作ってみたんだな)。11話初見時は、EDが待ちに待った春香さんver.であるだけでなく、思いっきりパワーアップしてる「クッキーの詰め合わせ」の登場に嬉しい悲鳴をあげながら、手帳に描き写してどうやって作るか考えてました!(あの謎のクッキーも、マジでその時から悩んでました…)
その後もまだ手作りお菓子がアニメに登場する可能性はかなりあったので、そういう意味では毎回ハラハラして見てました。いや、楽しみでもあるんだけど、うちができないようなお菓子を作られるとこの企画自体が頓挫しちゃう…と思うと怖くて!一番ビビってたのはクリスマス回で、気合入れてすごいケーキ作ってたらどうしよう…春香さんならやりかねん!と思ってたけど、劇中では彼女はもう超多忙な人気アイドルになっていて、そんな余裕はなかったようですね。よかったよかった(えー)。
…キャラメル?…さすがにあれは市販品ですよね?
最終回のお弁当?…あんなんできないから!!ていうかお菓子じゃないからいいのです!
亜美真美回の…なんだっけ、ゴージャスなプリン…も、最初見たときはやろうかと思ったけど、めちゃお金かかりそうなんでやめましたwメロンとか載ってたし。無理!

お砂糖たっぷりドーナツ!

この写真では見えてませんが、入れ物もアニメに出たのと近いのを頑張って探しました…。
ピンクのライン、自分で引いたろかとも思ったけど…。

海の回のクッキー。

箱、ピンクに塗ってやろうかとも思っ(ry
ハートと市松はともかく、真ん中にオレンジのひし形のものが載ってるクッキーが謎で、でもまあオレンジピールかな、と思って実は用意してたんですが…、あのドレンチェリーのクッキーを作るとき、

そのままだとでかすぎて変だったから、最初は半分にカットしたものを載せてたんですが、それでもでかいのでちょっとカットして…だから中央部分が余ったんですよね。もったいないのでそれをひし形にカットして、紅茶生地に載せました。まだ余ってるけど、フルーツケーキでも作る時に混ぜ込むしかないかなー。使わなかったオレンジピールはどうしよう。…あ、バレンタインで使おう!(←手抜き発覚)

…あと、きりん柄の紙袋とかも結構真面目に探しました。なかったから黄緑っぽいの買ったけど。でもあの写り方じゃ、紙袋ってわかんないな…。しまった。
11話放映からかなり時間があったので、材料そろえる時間だけはいっぱいありました。材料も包材もちょこちょこ揃えておりました。最終話まで見て(念のため、関西では最終回の放映は今年でした)、手作りお菓子がもう出ないことを確認して…、あとはいつ作るかだけが問題だったんですが、それは先日書いた通り、こちらに感銘を受けてやる気になりました。

我ながらめちゃ素直だな…素直ってか、単純?

最初の数枚がまためっちゃ画面が暗い件。

今までの暗さを反省して、ちょっと前にライトを買ったんですけど…なんか暗い。生地作り終わってから、カメラの設定を間違えていたことに気づきました。
紅茶の生地、あれじゃ最初から用意してたのバレバレやん!(生地のとこだけ写真が暗い)

ここから画面明るくなってます。

どれくらい生地を消費するのかわからなかったので、多目に用意してたんですが…ほとんどなくなりました。
ちなみに生地を休ませる時、普通は「ラップに包む」って本に書いてあると思います。私はいつもビニール袋に入れちゃうんですが…。だってー、ラップ面倒なんだもの…。広げようとしたらいらんとこにくっついたりさー…(えー)。

伸ばしまくり。

何回この作業をやったか…。
この時はまだ平気っぽいですが、特に市松クッキーやハートのツートンクッキーの成型時は、生地が柔らかくなりすぎるのを避けるために暖房を切ってて…寒さでだんだん手が赤くなっちゃって、ちょっと写真に写るの恥ずかしかった…。

これ、かわいくできてうれしかった!

スキマを埋めるときは、ラップを指に巻いてやりました。直接指でやると体温でやらかくなって厚みが変わっちゃうから、かな?埋めないと焼いてる間に外れちゃうんですけど、あんまり指で執拗に撫ぜるとせっかく型抜きしたハートの形があいまいになっちゃう。地味に手間がかかるクッキーです。
一品あきらめたんだから、クオリティだけはちゃんと高くしようと…全品、かなり真剣に作りました!
終わるころにはへろへろで、台所の床にしばらくへたりこんでたくらいです。

あと手間がかかったのはこれ。

ツートンクッキーと同じ作り方も考えたんですけど…(型はないけど、最悪型紙でも当ててナイフでくりぬくとかもできた)。
やっぱり同じじゃつまらない、っていうのと…、ののワさんクッキーができたんだから「切っても切ってもリボンクッキー」くらいできるだろうと!自分を奮い立たせて!がんばった!
…ただ、色が問題で…。白黒なら簡単なのになーとは思ってた。
紅茶のクッキーを作ることは決めてたけど、紅茶とバニラで、色の差なんてつくか不安だったし…(よく見たらそりゃわかるだろうけど、動画にするとなると…)。きなことバニラでも、そんなに色の差つかないかもだし…。
生地を作ってみて、いけそうだったらやってみる、無理そうだったら白のアイシングで上にリボン描く感じで…とそこまで考えてから本番に臨んで、…でも、きなこクッキーを作る時に、はたと思い出しました。
以前、抹茶のフィナンシェを作った時…、和つながりだしと思ってあんまり何も考えずに、余ってた「きび砂糖」を使ったところ、思ったよりずっと色がついて、…肝心の抹茶の緑があんまり映えない出来になっちゃった、ということがありまして。
…そうだ!きなこクッキーにもきび砂糖を使えば、ダブルで色がついていい感じになるかも!!って思いついて、その場で実行!
結果には大満足でした。…失敗した経験を次に生かす、なんて…なんか転んでもただでは起きないって感じで、いいなあ!(えー)

うちが体に良さそうとかそんな理由で材料を選ぶわけな(しゃべるな)。

リボンも、自分が想像したよりずっとずっといい感じに形になってて…切った時は自分でもびっくりしました!
すごいな、うち!!やっぱり繰り返してやってると、上手くなるんだなー。もうあの悲惨なののワクッキーを作り上げてしまった時のうちじゃないよ!!(最近すっごい久々に一番最初の春香さんへのケーキ動画を見直したら、あのクッキーが衝撃的過ぎて死ぬほど吹いた…)(作ったのアンタやん…)

去年のバレンタインのデコチョコのために買ったピンセットが役に立った!

動画内に書く余裕なかったですが、葉っぱはアールグレイです。生地に入っているのも、アールグレイのティーバッグのを使いました。とてもいい香りです。
横に置いてあるのは本来、ティーバッグを置くものなんですが…紅茶の袋から直接つまみ出すなんて無理だったので、平たい小皿に出そうと思ったらちょうどいいのがあったので。かわいくてお気に入り。

材料は色々と買いましたけど、型は手持ちので済んだからよかったなー…うん。四角いのは包丁でカットしたけど。
つまり、…あれだけ数はあるけど、現実的なクッキーばっかり、ってことなんですよね。こんなの家で作れないでしょ!っていうのは、ない。トッピングのドレンチェリーだって、スーパーとかの製菓材料売場でも買えるしね。
春香さん、作ったんだよね、これを!…って納得できる感じ。
…いや、まあ、一つ、何かすらわからない謎のクッキーはあったりしますけど……(実はそのすぐ下のも謎…いえなんでもありません)。
あと、リボンクッキーには「春香さんだからって…リボンって…!!」って思いましたけど…。まあできたからいいんですけど…。
ああ、あと、床にへたりこみながら、「こんなに一気に作るとか春香さん何者ですか…」とは思いましたけど…(もうええっちゅうの)

コメントとかで、すごい!って言われるのが本当に嬉しい!!やってよかった!!
宣伝もしていただいて、嬉しいやらありがたいやら…!えへへ!
ていうかうちは、そもそも「再現」はめちゃ得意なんだということに今更気づきました…。創作でオリジナルとかより、本とかの通りに作り上げる方が全然簡単だわ…!なんで嫁ケーキとか嫁チョコとか作ってるんだろ…!
…でもやるけどね!まずはバレンタイン!そして次は春香さん誕生祭!!
がんばるよ!イェイ!(←MEGARE!)