バター不足解消も、高止まりって！？

            　
バター価格の高止まりが続いている。昨年末に深刻な不足状態に陥った
が、今年は民間在庫が前年よりも増えた事から、おおむね解消する方向
となり、最需要期のクリスマスを前に関係者の間では安心感が広がって
います。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151211-00000112-mai-bus_all

しかし、原料である乳価の上昇を背景に、価格は過去最高水準となって
おり、消費者の財布にとっては厳しい状況が続いている。

「来春までは必要な量のバターは確保できそうだ」東京都北区で洋菓子
店「シェルボン」を営む鎌田オーナーは胸をなで下ろす。ケーキや焼き
菓子の材料に欠かせないバターだが、昨年は十分な量を確保できず輸入
バターも使用した。
今年は愛用する国産メーカーの商品を確保できる見通しだという。

小売店でも状況は改善しつつある。東京都練馬区のスーパー「アキダイ」
では、１人１個の制限販売を続ける。入荷がまだ安定しないためだが、
秋葉社長は「扱いは増えている。状況は少しずつよくなってきている」
と話す。

農畜産業振興機構によると、１１月末のバター国内在庫量は約２万ｔ強で
前年同月比で４割近く増えた。機構は１２月のバターの生産量を６千トン、
流通量を８．１ｔと予測。担当者は「在庫で十分に対応できる量」と説明
しています。

今年は、お盆以降に気温が下がり、乳牛にとって環境が良かったため生乳
生産量が増加。一方、価格は高止まりの状況が続いている。総務省の小売
物価統計によると、東京都区部のバター１箱（２００ｇ）の価格４３４円過去
最高水準。バター不足が深刻だった昨年１２月と比べても、約４％の１６円
値上がっています。

クリスマスケーキのバター需要の繁忙期に、流通過程で在庫積み上がりが
ある一方、小売りで高止まりが続くと、今年のクリスマスケーキは、価格転嫁
の値上がりがあるかもしれません。

さて、日経平均は、４日ぶりに反発の１８３円高の１９２３０円の大引け。
（出来高 概算２４億株の商いでした。ＳＱ概算値は１８９４３．５４円）

ＮＹ市場が反発の中、ＳＱ値は１９０００円割れとなり、下落して始まっ
た日経平均は、この３日間で６５１円余り下落しており、自律反発の買い
も誘う中、為替１２２円台回復で、３日下落の約２８％を取り戻した格好。
この動きが継続できるか、原油先物かかくの下げ止まりがポイントです。

日経平均の反発で、自律反発とは言え、ボリンジャーバンドー２σ上回り
来週以降に持ち直しができるか、ポイント。今週の動きは、調整モードを
示唆しており、週末のＮＹ株式市場の動きに注目です。

そのＮＹ株式市場、原油相場の下落で、下落からのスタートで下げ幅大の
状況。終了時にどこまで戻すかポイントです。

来週の日経平均、原油先物相場の下落とＦＯＭＣを控えたＮＹ市場があり、
正念場の週になるかもしれません。

ブロガー／読者の皆さん、良い週末を！！

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