白ゴーヤ

去年、白ゴーヤが芽を出し大きくしようと欲を出した結果、すぐにオレンジ色になり皮が破れて中の種がだれて出てしまった。一個しかできず口へ入ることがなかった。熱海のお友達に貰った時、青いゴ－ヤより柔らかくて美味しかった。今年は欲を出さず、15㎝ぐらいになったので採りました。緑と白のコントラストが美しいでしょ？。サラダもいいけれど人参ときんぴらにします。