栗コロッケ

初詣に行きＭ大社の門前で当地のＢ級グルメコロッケの横に並んでいるのを見つけた。栗は当地の名産で広い栗林が我が家の裏に点在しています。次女が小学生の頃、先生が栗は落ちていても拾ってはいけないと言っていたそうです。恐る恐る食べてみたら、大粒の欠片の栗がごろごろ入っていて甘いのでウスター・ソースとのマッチ抜群、決して何処かの甘栗ではありません。べースはやはりＭ甘藷、丸ごと当地産です。栗のモンブラン（生クリームなしの）のフライを食べている感じ、珍しいでしょうからもっと宣伝すればいいのに。