丹波の栗

ご近所のお友達から丹波の栗を頂いた。有名な栗きんとんはお取り寄せで以前食べたことはあるが、栗そのものは初めて。当地産はこんな大きなものは農協朝市でも見たことはない。いつも単純に圧力釜で茹でて頂きます。つやつやですから新鮮なのでしょう。中の実はやはり本場、粒子が密でしっかり実っている感じです。Mさん有難う。