花おくらの二杯酢 2016-09-07 11:03:13 | お料理 夕方花おくらは”もうご覧になりましたか？つぼむ時間です”…と言って少しピンク色になりかけてしぼみだしました。さっと湯がいて二杯酢で合えました。あれ程きゃしゃな花がシャキシャキと、とても良い食感です。少しのぬめりがああ、おくら…と解ります。本当に優しい一品です。この味、外国の人に解るかな？
