昨年、ロンドン郊外ブロムリィーの隣町、チャタートンにある小さなレストランでホット・ソルト・ビーフ・サンドゥイッチを食べた。イギリスで一番美味しかったと何時も話しに出てくるのですが、クラブ・サンドゥイッチにコーン・ビーフが挟んである。コーン・ビーフは缶詰しか知らなかった。生コーン・ビーフはこんなに美味しいと言うことをその時初めて知りました。その味をもう一度…。娘が横浜のお肉屋さんで見つけ買って来た。早速クラブ・サンドゥイッチを作りました。コーン・ビーフが薄くて物足りな～い、チャタートンのはもっと厚かったものね。それに胡瓜のピクルスもなかったから仕方がない。何時の日かまたあれを食べに行こうねと話しています。