もう日付が変わってしまいましたが、１0月16日は父の命日でした。
父は里芋が大好物だったので、里芋のコロッケを作りました。
でも、父は普通にお芋の煮っころがしを食べたかったんだろうなと思います。
私の料理を食べる時は、
「また、こんな変わったものばかり作って・・・。
お父さんは普通の料理が食べたい。」
と、よく言っていましたから・・・。
母は、私の料理を喜んでいましたね。
お友達にも「うちの娘は、色んな変わった料理を作って食べさせてくれる。」
って言っていたそうですよ。
そんな奇をてらった料理を作っていたわけではないんですけどね。
今日の里芋コロッケ、父の代わりに夫が6個も食べていました。(^-^)
