秋の短い時期だけ、店頭に並ぶこのさつまいも。
マロンゴールドといいます。
皮はベージュ、そして中の色は少しオレンジがかっています。
安納芋に似ているなぁ・・・と思い、
色々調べてみたのですが、全く別の品種でした。
では、ここで安納芋とマロンゴールドを比較してみましょう。
安納芋
●産地 鹿児島県種子島の安納地区
●食感 しっとり系
●食べ方 焼き芋に向く
●貯蔵性 糖度が高い分、腐りやすい
●その他 種子島の安納地区で栽培され、
形、色など厳しい審査を通って選抜されたもののみ、
「安納芋」として出荷されます。
マロンゴールド
●産地 鹿児島県指宿市が中心
●食感 ホクホク系
●食べ方 焼き芋、天ぷらなど何にでも向く
●貯蔵性 芽は出やすいが、保存が効く
次々に新しい品種が登場するさつまいも。
産地から全国のさつまいも大好き女子のもとに、
旅立っているのですね。 (^^♪
JA鹿児島経済連 園芸事業部 野菜振興課さま、
お忙しい中、丁寧に教えていただき、
本当にありがとうございました。