”農”と言える!?

元・食推おばさんのソムリエ日記

マロンゴールド

2013-11-19 11:12:54 | 野菜

秋の短い時期だけ、店頭に並ぶこのさつまいも。

Img_8160

 

マロンゴールドといいます。

皮はベージュ、そして中の色は少しオレンジがかっています。

安納芋に似ているなぁ・・・と思い、

色々調べてみたのですが、全く別の品種でした。

 

 

では、ここで安納芋とマロンゴールドを比較してみましょう。

安納芋

 ●産地  鹿児島県種子島の安納地区

 ●食感  しっとり系

 ●食べ方  焼き芋に向く

 ●貯蔵性  糖度が高い分、腐りやすい

 ●その他  種子島の安納地区で栽培され、

        形、色など厳しい審査を通って選抜されたもののみ、

        「安納芋」として出荷されます。

 

マロンゴールド

 ●産地  鹿児島県指宿市が中心

 ●食感  ホクホク系

 ●食べ方  焼き芋、天ぷらなど何にでも向く

 ●貯蔵性  芽は出やすいが、保存が効く

 

 

次々に新しい品種が登場するさつまいも。

産地から全国のさつまいも大好き女子のもとに、

旅立っているのですね。 (^^♪

 

 

JA鹿児島経済連 園芸事業部 野菜振興課さま、

お忙しい中、丁寧に教えていただき、

本当にありがとうございました。

 

コメント
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