明日は早くなかった・・・

　明日はリハビリだけで、そのあと水曜日の泌尿器科の検診の為の採血があるけど、それも夕方までに済めば良いことでね、ゆっくり行きますわ。

　それよりSDカード問題のほうが深刻ですね。何度も再起動を繰り返してやっと認識していますな。SDカード・スロットクリーナーというのを見つけたんですがね、なんと販売終了。取りあえず、USBスロットに差すSDカードリーダーというのを見つけて注文しときました。明日着くでしょう。これで寝られそう。

　さて今夜の夕食です。もち麦御飯に今日餅搗きの手伝いでつまが貰って来た豚汁。まあなんとか喰えましたね。手前の黒いのは新海苔の佃煮。



　昨日焼かずに残した半分のタンステーキ。



　さっとスープの出汁を取った手羽先。一つだけよ。



　蓮炒め。鰹節を効かせてね。



　マカオ風イカサラダ。漬かって美味しかったです。



　今日はワインを二杯貰いました。残りはみんなつまが飲んじゃいまして、7時半にさっさと就寝でした。ゆっくり休んで欲しいですね。わたくしは10時就寝が願いですなあ。

12月10日の朝食の話・・・

　帰国の前の日ですねえ、もう。悲しいなあ。まあ美味しい朝御飯でもいただきますかと近所の広東料理屋へ。頼んだのはまずはこれ。ぺいたんさうよっちょ。皮蛋瘠肉粥ですね、漢字で書くと。ピータンと脂のない豚肉のお粥です。割りとスタンダードな粥ですね。



　これに油条を貰いました。美味しいです。



　まあこれだけじゃあ寂しいので腸粉を。これは中華ソーセージだったかな。



　香港へ行ったら必ず食べる「はむゆいがいらっぷつぁおふぁん」鹹魚鶏粒炒飯、ですな。なんかこの店のは余計な野菜の微塵切りが入ってたなあ。ズッキーニだったかな？まあ美味しかったですけど。



　このあと香港の友人、シンディのお墓参りに行きました。その話はまた次に。

　いやあ、本当はもう少しゆっくりとアップしていく予定でしたが、MacのSDカードスロットの具合が悪くなり、カードをなかなか認識しないんですね。もう一台有るMacBookはスロットが無いしね(笑)修理も辛いなあ。取りあえずスロットクリーナーというのを買ってみましょう。旅行の写真はみんなMacに写しましたけどね。新しい写真が駄目な場合も・・・

昨日の我が家の料理・・・

　久しぶりにわたくしの料理。マカオ料理の蛸のサラダをアレンジ、茹でたスルメイカの「烏賊のサラダ」赤ピーマン、オレンジのパプリカ、クレソン、トマト、セロリ、アンチョビーを詰めたオリーブの実。オリーブオイルはなぜかスペイン製、酢は橙の絞り汁、庭のを取ってきてね。



　写真を撮ったときオリーブが隠れちゃってましたね。牛タンのステーキ。



　タマネギ、パクチーを沢山。

　ボイルドポーク。スープを取った豚腿肉です。



　昨日の夜はパン食でした。



　つまが煮た切り干し大根を味見。美味しいです。十八番ですからね。



　昨日つまが煮たもの。生海苔。最高ですね。



　切り干し大根。ええ、ストーブに乗せてあとは時間ですよね。まあ、ストーブ当番が居ますから。ええ、わたくしですけど。

寝直し出来ました・・・

　町内会も餅搗きの手伝いに出掛けてきたつまに起こされたのが11時でした。早いけど貰って来た餅と豚汁で昼飯に。辛味餅が無い！ノロウィルスが心配で搗くのは一回だけでそれが辛味餅になるようでした。つまは早く帰ってきてしまったので出来上がっている海苔持ち、胡麻餅(これは甘い）黄粉餅(これは勿論甘い）それだけでした。これは餅は餅屋に頼んでみんなで胡麻や海苔、黄粉を付けただけで直ぐ終わったそうです。まあほんの一口ですけどね。お昼の代わりです。あ、作業は手袋をして行ったそうです。ご苦労様。


　香港の話、9日の夜御飯。

　モツ屋さんで結構食べたので夕ご飯は軽めに。近所のレストランでテイクアウェイ。まずハーチーローメン（蝦子ロー麺）海老の卵の乾燥したものを掛けた混ぜソバ。見た目は素っ気ないけど美味しいですよ。



　蒸してベロべろっとした感じの米の粉の麺みたいなもの、腸粉、今日はチャーシウ入りだったかな。大好物。



　おまけのスープも。



　あとのつまみは目の前の広場のイルミネーションか。



　久しぶりに見た夜景にワインで乾杯。



　ワインはオーストラリア。まあなんとか飲めたシラー。



　あと二日か。時間が早く経ってしまいますねえ。

ジョーダン（佐敦 じょーとんと読む）の裏通りにて新しき天体発見・・・

　9日に香港に来てホテルに落ち着いたあと少し休んでから、妻が買い物に行きたいというので佐敦のデパート裕華国貨デパートへ行きました。中国系デパートではいろいろしゃれたものが有る方です。結構長い付き合いですね。

　夕方に近づいてきてお腹が空いたので何か食べようとデパートの裏通りに。大鍋でハチノスを煮ているのが美味しそうですね。わが夫婦モツ料理に目が無いのでねえ、早速飛び込みました。麺の上にのせて貰っている人、御飯とスープで定食にして貰っている人、いろいろですね。まあ今日はお腹が空いているので定食で。

　これが御飯ですか、6点はありますね。仏様用の御飯みたいな盛りでは無いですけど結構な盛りですね。



　これがハチノスですね。醤油味で煮て有りますね。下に敷いてるのはレタスを煮汁でさっと茹でたものみたい。



　違う物も食べたいというのでつまのおかずは豚足煮。



　これはたしか、梅菜湯と書いてありましたが、この菜って海苔ですよね。日本のように薄く空いたんじゃあなくて暑く干してあるのを熱いスープに浮かせたみたい。ほぐすとさっとほどけますね。美味しいです。細葱。つまは最後には御飯に掛けて食べて居ましたねえ。



　これはスープで茹でてオイスターソースを掛けた野菜。あちらでは油菜、または時菜、ヤウチョイ、シーチョイと呼びますね。これは野菜の補給に。まあ味も好きですけど。



　これで一食700円弱ですか。高くなりましたけど美味しいし、このモツの量ではリーズナブルか？

　昨日は1時前ぐらいにやっと寝たんですがね、5時に目が醒めちゃってね、また寝ますけど、睡眠不調、ぶり返してます。