ケトル ポテトチップ モルトビネガー

頂き物のポテトチップス。
ケトルフライという製法で揚げられた、
ザクッとした食感の堅揚げポテトチップス。
ビネガーの酸味がクセになる一品。

サンドイッチ

サンドイッチ用の食パンでサンドイッチを作る。
今回はツナ・ハム&ピクルス・マリボーチーズトーストの3種。
マリボーは温めることによって風味がたちより美味しい。
いつ食べても飽きのこないウチの味を楽しむ。

カルボナーラ

美味しいベーコンでカルボナーラを作る。
細切りにしたベーコンと玉葱を軽く炒め塩胡椒で味を調え、
茹でたパスタ・卵・生クリーム・パルメジャーノを合わせる。
仕上げに黒胡椒をかけて出来上がり。

焼き餃子

近所のスーパーで出合った八幡製麺所の皮で餃子を作る。
野菜たっぷりで肉は控えめ、大蒜を使わないのがウチのスタイル。
今回はキャベツを使い、水気をしっかり絞って餡を作る。
皮が良く伸びて包み易く、モチモチの食感は最高。

八幡製麺所
東京都中野区新井2-20-9

マーブルラウンジ デザートビュッフェ

知人とマーブルラウンジでデザートビュッフェ。
「Happyハニー・ホリック」を開催中で、
はちみつ×チーズ×サマーフルーツのデザート30種類が勢揃い。
今回も甘さと戦いながら、お腹いっぱいになるまで楽しむ。

ヒルトン東京 マーブルラウンジ
東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京1F

冷やし中華

ランチに冷やし中華を作る。
今回の具は鶏チャーシュー・キムチ・椎茸と筍の旨煮・細切り胡瓜・錦糸卵。
タレは自家製の醤油だれ。。
暑い日に食べる冷やし中華は格別の味わい。

二色丼

大好きなそぼろ二種で二色丼を作る。
鶏そぼろはむね挽肉に生姜の絞り汁を加えしっかりと味を付ける。
卵そぼろはふっくらと甘めに作るのがウチのスタイル。
二色を混ぜながら食すのが好き。

浜野水産 釜揚げしらす

子供の頃からお気に入りのお店で釜揚げしらすを購入。
近頃は資源の減少で購入出来ない日もある。
ふっくらとして柔らかいのでそのまま食べても美味しいが、
今回はご飯にのせお酢をかけて食す。

浜野水産
藤沢市片瀬海岸1-1-5

チャーシュー麺

ランチにチャーシュー麺を作る。
ベースはシンプルな東京スタイルの醤油ラーメンに、
自家製鶏むね肉のチャーシューをのせて出来上がり。
すっきりしたスープと鶏チャーシューがマッチした一品。

大船軒 鯵の押寿し

お気に入りの駅弁と出合う。
大船軒の鰺の押寿しは子供の頃から大好きな一品。
旨味のある寿司酢で作られた酢飯と脂ののった鰺の相性は抜群。
オススメ駅弁の一つ。

大船軒
神奈川県鎌倉市岡本2丁目3番3号