カジキマグロのピカタ

日本橋のデパ地下で出会った生のカジキマグロをピカタに。
ウチのピカタは今まで鶏肉・豚肉で作ってきたので、魚のピカタは初めて。
今回は旬のズッキーニとエリンギも一緒に調理。
ほんのりとチーズの香りがして美味しい一品に。